Читаем Француженка полностью

В парижское кафе заходят не только для того, чтобы поесть. Меню во всех кафе практически одинаковое. Ищите кафе с особой атмосферой, с особым местом в городе и с историей.

Café de Flore и Les Deux Magots — это два кафе XIX в. Они стоят на бульваре Сен-Жермен и находятся на крайних точках треугольника (третья точка — кафе Brasserie Lipp) площади Сен-Жермен, славной долгой историей интеллектуальной жизни. Здесь собирались на кофе художники и литераторы, говорили об искусстве, литературе и философии.

Париж переменчив: одно кафе сегодня в моде, другое нет — и вдруг вкусы поменялись, и ситуация с кафе тоже. В первой половине XX в. вся интеллектуальная элита — Эрнест Хемингуэй, Джеймс Джойс, Оскар Уайльд, Камю, Сартр, Симона де Бовуар, Пикассо — предпочитала Les Deux Magots (название кафе переводится как «Две статуэтки», magot — это китайские статуэтки, которые до сих пор стоят на витрине). Здесь все они встречались, вели беседы, выпивали. А вот соседнее Café de Flore не любили: много лет оно было излюбленным местом встречи лидеров правых партий. В 1940–1950-х гг. Les Deux Magots было на пике популярности, и здесь стало слишком тесно для художников, они начали переходить дорогу, в нелюбимое всеми Café de Flore. К 1960-м гг. Café de Flore стало самым модным местом, где собирались звезды тех лет — Брижит Бардо, Жан-Поль Бельмондо, Джин Сиберг, — а Les Deux Magots стало кафе для туристов.

В эссе 1996 г. A Tale of Two Cafes («Сказание о двух кафе»), опубликованном в журнале The New Yorker, обозреватель Адам Гоник описывал, как менялись вкусы «кафейной» публики. Один его друг из мира моды позже дополнил описание комментарием: «Мода сначала на Les Deux Magots, а потом на Café de Flore не случайна, а совершенно закономерна. Положите рядом две вещи. Одна станет модной, другая не станет… В этом суть желания выбирать одно из двух, причем выбирать раз и навсегда. В легенде о яблоке раздора его нужно было отдать, выбрав прекраснейшую из красавиц. Все они были красивы, все они были богинями, но человек должен был сделать выбор. И он его сделал. Помните, как его звали? Парис!»

Лично я выбираю Café de Flore. Люблю сидеть рано утром на террасе или внутри на первом этаже: спрятаться от посторонних глаз, заказать себе эспрессо и смотреть, как мимо меня проходит весь Париж.

Café de Flore

Открылось в 1873 г.

Терраса под белым тентом с зеленой надписью

Официанты в черном и белом

Красные кожаные диваны

Начиная с 1994 г. здесь проходит вручение литературной премии Prix de Flore.

Интерьер кафе часто становится декорациями для разных фильмов и телешоу (здесь снимали серию ситкома «Еще по одной»).

Многие черпают здесь вдохновение для творчества — картин, фильмов и книг.

Les Deux Magots

Открылось в 1887 г.

Зеленый тент с белой надписью

Официанты в белом и черном

Коричневые кожаные кабины

Начиная с 1933 г. здесь проходит вручение литературной премии Deux Magots.

Интерьер кафе часто становится декорацией для разных фильмов и телешоу (здесь снималась одна из сцен фильма Нолана «Начало», 2010).

Многие черпают здесь вдохновение для творчества — картин, фильмов и книг.