Читаем Плавание в холодной воде полностью

Во время наших экспериментов один участник, занимавшийся зимним плаванием, встретился с нами в копенгагенском Ригсхошпиталете. Мы много обсуждали с ним последствия жары в сауне для здоровья, хотя это и противоречило цели того дня: подвергнуть его тело воздействию холода. Мы собирались измерить, есть ли у него в организме сколько-нибудь бурого жира. На часах было 06:30 утра, и мы пошли в экспериментальную лабораторию в отделении томографии в подвале больницы. Пока мы настраивали оборудование, взволнованный участник говорил без умолку. Я подготовила всё для испытания. На кровати лежали специальные маты, присоединенные к охлаждающему устройству. Пловец задал хороший технический вопрос: «Когда на раскаленные камни льют воду, мне кажется, что температура сразу сильно повышается. Это так?» Тогда я не смогла дать ответ, но позже выяснила два важных момента. С одной стороны, объективно в сауне не становится теплее. Напротив, температура может слегка снизиться, поскольку воде для испарения нужно много энергии. С другой — ощущение высокой температуры вызвано повышением уровня влажности. Поту сложнее испаряться, поскольку воздух уже насыщен молекулами воды, и кожа не может остыть. Кроме того, наличие молекул воды в воздухе повышает теплопроводность, и теплу становится легче дойти до поверхности кожи. В результате ее температура быстро повышается, а за ней и температура всего тела. В сухой же сауне температура обычно выше, а влажность ниже, и коже легче испарять пот, чтобы быстрее остыть. В сравнительном исследовании 2014 г. десять здоровых мужчин посещали сухую и влажную сауну три раза по 15 минут с 5-минутными перерывами между сеансами[99]. В перерывах участники освежались с помощью холодного душа. Ученые обнаружили, что температура тела и пульс у участников испытания были выше во влажной сауне и они испытывали более высокий уровень физиологического напряжения. Это легко объяснить тем, что во влажной сауне выше влажность, а значит, и сложнее терморегуляция. И тепловой стресс для организма тоже выше, чем в сухой сауне.

В сауне можно выдержать температуру чуть выше 100°C при умеренной или низкой влажности. При температуре в 100°C и влажности 100% вы можете получить ожог от горячего пара, поэтому температура в парной бане обычно гораздо ниже, около 40–50°C. Кроме того, 30-минутное пребывание в сауне, нагретой до 80°C, приводит к повышению температуры тела на 0,9°C. Это много. Рекомендуется пить воду до, во время и после сауны, а также покидать ее при появлении дискомфорта. Запомните основные признаки теплового удара: головокружение, жажда, сухость во рту, гипервентиляция и спутанное сознание.

Пот и токсины

Действительно ли с потом из организма могут выйти шлаки и токсины? Мне часто задают этот вопрос. Я решила поискать исследования на тему физиологии пота и токсинов. Сильная жара активизирует рецепторы температуры на коже, которые отправляют сигналы центру регулирования температуры в гипоталамусе. В финской сауне кровоток в коже с повышением температуры тела растет на 5–10% и приводит к учащению пульса, а кровоток во внутренних органах снижается. Кровоток в коже повышается, чтобы избежать перегрева. По данным физиологических исследований, за каждые 20 минут при температуре 80–90°C из организма выводится 0,2–0,3 л пота. Исследования в финской сауне (40–50°C) показали, что при 15–20-минутном посещении сауны у человека выделяется примерно 0,5 л пота[100]. В упомянутом выше сравнительном исследовании 2014 г. ученые получили иные результаты. После сухой сауны потеря веса была выше, чем после влажной (–0,72 и –0,36 кг соответственно). Результаты говорят о более сильном потоотделении в сухой сауне, и это еще раз напоминает нам о важности увлажнения и опасности обезвоживания. Исследователи пока не пришли к единому мнению о том, где потоотделение больше — в сухой или влажной сауне. Возможно, это связано с разными методиками измерения.

Потоотделение увеличивает потерю воды, мочевины, натрия, калия, хлоридов, лактата и, возможно, ряда других веществ. В обзоре литературы 2012 г. на тему физиологии потовых желез авторы утверждают, что концентрация металлов и токсинов в поте сравнительно низка[101]. Кроме того, результаты исследования перспективной когорты KIHD (Kuopio Ischemic Heart Disease Risk Factor Study) в Финляндии показывают, что основная польза возникает, когда продолжительность сеанса в сауне не превышает 15 минут[102]. Чтобы избавиться от тяжелых металлов и химических ксенобиотиков, придется пробыть в сауне больше 15 минут (а это риск теплового удара).