Читаем Сожги свою диету. Как питаться, чтобы потерять вес, а не рассудок полностью

Труднее всего было даже не вернуться к привычному режиму, а перестать взвешиваться по пять раз на дню. Вроде и придерживаешься здорового рациона, и активности достаточно, и замеры регулярно делаешь, но где-то на фоне все равно зудит тревога. Успокаивало одно: два злополучных килограмма и правда ушли так же быстро, как и пришли. Потом были другие – вес колебался волнами, но Клава не давала себе впадать в панику и, словно мантру, повторяла слова, сказанные Владимиром Максимовичем: «Колебания вполне допустимы».

В конце июля она снова побывала на приеме. На этот раз с хорошими новостями: 77 килограммов. Финишная прямая! До заветной цифры осталось рукой подать.

И наконец этот день настал.

Утром 10 октября, перед очередной встречей с эндокринологом, Клава, как всегда, встала на весы.

Серьезно?! Неужели!

– Сережа-а-а! Сережа! Иди скорей сюда!

Муж, весь в пене для бритья, прибежал из ванной.

– Что? Что случилось? – испуганно заозирался он.

– Посмотри, – показала рукой на весы Клава.

– Ты меня с ума сведешь, честное слово, – проворчал тот, но подошел ближе. – Ух ты! Ровно семьдесят? Поздравляю!

На радостях он чмокнул жену в щеку.

– Спасибо, – засмеялась та, стирая с лица клочья пены. – Пойду врачу хвастаться.

От слов Клавы на лице эндокринолога засияла широкая улыбка.

– Что ж, Клавдия Васильевна, вот мы и добрались из пункта А в пункт Б, – довольно резюмировал он. – Искренне рад, но совершенно не удивлен. Проделали серьезный путь, и это предсказуемый результат вашей работы.

– Я бы сказала, нашей, Владимир Максимович, – смущенно поправила его Клава.

– Пусть так, нашей, – подмигнул врач. – Однако факт остается фактом. Вы многое узнали и многому научились за это время. И главное, набрались опыта. Так что теперь со спокойной совестью могу отпустить вас в свободное плавание!

– Свободное плавание? – ошарашенно переспросила Клава. К такому повороту событий она не была готова. Нет, разумеется, приемы не могут длиться вечно, и рано или поздно придется попрощаться… Но сейчас?!

– Да, – невозмутимо продолжил Владимир Максимович. – В моем контроле больше нет необходимости.

– А если не получится? Если сорвусь и…

– И ничего страшного не произойдет, – врач успокаивающе похлопал ее по плечу. – Вы уже проходили через это и знаете, что делать в подобных ситуациях. Само собой, не всегда все будет идти гладко. Никто не застрахован от болезней, проблем и плохих дней. Но сейчас вы уже не та отчаявшаяся, испуганная женщина, которая записалась ко мне на прием прошлой зимой. Не переживайте, справитесь. Даже если что-то совсем выбьет из колеи, в чем сильно сомневаюсь, номер клиники знаете.

– То есть следующей записи не будет? – печально уточнила Клава, заранее зная ответ.

– Нет, – улыбнулся Владимир Максимович.

Растерянная, Клава поднялась со стула и взяла сумку.

– Я очень вам благодарна! Без вас я бы не справилась, Владимир Максимович.

– Счастлив это слышать. Значит, не зря работаю, – в глазах врача мелькнула лукавая искорка. – Хорошо, что пришли ко мне во второй раз. Не каждый способен признать свои ошибки и обратиться за помощью.

Клава молча кивнула и направилась к двери.

– Клавдия Васильевна! – окликнул ее эндокринолог.

Она обернулась.

– Удачи вам!

На следующий день в кабинет Клавы ворвался радостный директор.

– Клавдия Васильна, у меня та-а-акие новости! – с порога возвестил он.

– И какие же? – заинтригованная, поинтересовалась она.

– В конце месяца лечу на ресторанный форум в Казань! – выпалил Семен Викторович. – Спикером!

– Ничего себе, – опешила Клава. – Поздравляю вас, Семен…

Она не успела закончить фразу, как тот выпалил:

– И вы летите со мной!

– Что-о?

– Да, вы мне очень потребуетесь. Так что на конец октября ничего не планируйте.

Директор исчез так же молниеносно, как появился. Клава просидела в оцепенении несколько минут, уставившись в одну точку. Они выпадут дней на пять точно, к гадалке не ходи. А она еще не отошла от новости, что теперь приемов у эндокринолога больше не будет… Как же она справится? Обстановка, распорядок дня, еда – все другое! Голова кругом.

Вечером Клава предупредила домашних о предстоящей командировке. Итак, у нее две недели, чтобы собраться с мыслями. Клава открыла гугл-карты на ноутбуке. Для начала посмотрим, что за отель будет их принимать и какая там кухня…

В конце концов, врач сказал, что она набралась достаточно опыта.

А разве есть причины ему не доверять?

Из Казани Клава вернулась полная впечатлений. Форум прошел просто замечательно, а выступление Семена Викторовича и вовсе произвело фурор. Ей даже пришлось подняться на сцену и вкратце рассказать о своем подходе к ведению калькуляции. Кажется, дела у ресторана и правда идут в гору – поговаривают даже об открытии еще одного заведения в соседнем городе.

Единственное, что подкачало, – ресторан отеля, где останавливались. Кормили там вкусно, не поспоришь, но большинство блюд были слишком жирными, жареными или острыми. В привычный рацион Клавы такое точно не вписывалось. Но не зря же она заранее прошерстила в интернете меню близлежащих кафе и отзывы посетителей!