Читаем untitled полностью

Это главный строительный материал для производства гормонов

щитовидной железы, которые поддерживают огонь в печи наше-

го метаболизма. Их недостаток влечет за собой увеличение веса.

Это всего лишь одно из последствий снижения уровня гормонов

щитовидной железы, возникающего вследствие дефицита йода.

Современная наука связывает дефицит йода со многими други-

ми болезнями, такими как рак, сердечно-сосудистые заболева-

ния и депрессия. С недостатком гормонов щитовидной железы,

который я особенно часто наблюдаю сегодня у женщин, связано

расстройство, которое мой коллега доктор Фрэнк Липман бле-

стяще диагностирует и лечит в качестве компонента синдрома,

124

В Л И Я Н И Е Т О К С И Н О В Н А З Д О Р О В Ь Е

невидимого для современной медицины и называемого им «ис-

тощение». Этот синдром описывается в главе 7.

Успех детоксикации зависит от химических веществ, которые

организм получает из сбалансированного рациона, состоящего

из насыщенных питательными веществами продуктов. Большой

объем работы по детоксикации выполняет печень, которая нуж-

дается в целом ряде витаминов и минералов, содержащихся в

природных, цельных продуктах питания, а также в хорошем за-

пасе антиоксидантов. Это все равно, что иметь шкаф с целым

арсеналом чистящих средств для уборки квартиры. Но при не-

хватке питательных веществ печень, несмотря на все усилия,

не способна выполнять свою функцию детоксикации. Моя про-

грамма очищения восстанавливает резервы организма, добавляя

в рацион определенные нутриенты, которые в нем могли отсут-

ствовать. Кроме того, она восполняет недостаток антиоксидантов

в стандартной американской диете.

70% поверхности Земли покрыто водой; человеческое тело тоже

на 70% состоит из воды. Это одна из наиболее жизненно важных

субстанций. Без достаточного количества воды клетки не могут

функционировать надлежащим образом. Вода играет огромную

роль в процессе детоксикации, поскольку основную часть шлаков

организм выводит с ее помощью — с мочой, калом и потом.

Сегодня у большинства людей наблюдается недостаток воды

в организме не только потому, что они мало ее пьют, но и по-

тому, что многие продукты и напитки, особенно те, что содер-

жат кофеин, а также газированные и алкогольные, обладают

обезвоживающим эффектом.

125

К О К Т Е Й Л Ь М О Л О Д О С Т И. М е т о д и к а о м о л о ж е н и я д л я т е х , к о м у з а…

Другим важным материалом, отсутствующим в современном

рационе питания, являются растительные волокна. Они не ис-

пользуются организмом в качестве питательных веществ, а изго-

няют из толстой кишки токсины, когда те поступают туда после

обработки в печени. При недостатке волокон токсины могут осе-

дать в кишечнике, раздражая его и вновь поглощаясь организ-

мом.

ЭКОНОМИМ МИЛЛИОНЫ, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ ПЕННИ

Хронический дефицит питательных веществ по иронии судьбы

усугубляет другую глобальную медицинскую проблему нашего

времени — переедание и ожирение. Когда организм недополу-

чает определенные минералы, в ко-

Воздействие токсинов

торых нуждается, он перестает по-

на организм порождает целый

сылать в мозг сигналы насыщения в

комплекс разных реакций,

надежде на то, что в дополнительной

а не одну реакцию, одинаковую

порции получит недостающие пита-

для всех и каждого

тельные вещества. Съеденная сверх

нормы пища должна куда-то деваться и, как правило, отклады-

вается в виде жира. Если в рационе недостает, к примеру, цин-

ка — что сегодня обычное явление, — организм не успокаива-

ется до тех пор, пока не получает микрограмм этого вещества,

пусть для этого приходится усвоить дополнительный килограмм

ненужной ему пищи. Врачи иногда сообщают о любопытном

синдроме, испытываемом людьми с дефицитом железа: они едят

содержащую этот металл краску, поскольку их организм отчаян-

но нуждается в нем. Тем самым они подвергают себя большой

опасности, так как наряду с железом краска содержит свинец,

вызывающий отравление.

126

В Л И Я Н И Е Т О К С И Н О В Н А З Д О Р О В Ь Е

Лесные пожары

Хотя «воспаление» является ключевым словом в книгах о дие-

тах и журналах, посвященных здоровью, большинство людей

не до конца понимает его смысл. Принято считать, что вос-

паление — это явление, когда опре-

Масса токсинов, воздействию

деленный участок тела распуха-

которых мы подвергаемся,

ет, краснеет, становится теплее по

изменяет наш внутренний

сравнению с окружающими зонами

климат подобно тому, как

и болит. Но в действительности это

парниковые газы изменяют

чрезвычайно сложный механизм

атмосферу Земли

выживания. Воспаление возникает

тогда, когда чужеродное воздействие активирует или разруша-

ет ряд химических веществ в крови. Эти химические веще-

ства привлекают клетки, защищающие ткани от воздействия

того, что причиняет им повреждение, будь то шип растения

или болезнетворный микроб. Кроме того, активируется си-

стема восстановления, которая привлекает другие клетки для

устранения ущерба. Как правило, процесс воспаления само-

регулирующийся, и это означает,

Питательные вещества, которые

что он с самого начала инициирует