В компост нельзя вносить остатки растений, зараженных грибными болезнями, особенно фитофторой. Обычно предлагают эти остатки сжигать, но если у вас большие посадки картофеля, не так–то просто сжечь большие сырые кучи картофельной ботвы. К тому же вы вместе с ботвой сжигаете драгоценное органическое вещество, которого так не хватает вашей почве и которое может быть переработано микроорганизмами в плодородный гумус. Лучший выход — всю ботву картофеля и томатов, зараженную фитофторой, компостировать отдельно. Ее складывают слоями, пересыпая землей. Картофельная ботва перегнивает быстро, полученным из нее компостом можно удобрять плодовые деревья и ягодные кустарники (не землянику), которые не болеют фитофторой. На овощные грядки такой компост вносить нельзя, так как возбудители фитофторы сохраняются в компосте в течение нескольких лет.

Любым способом надо уничтожать или удалять с огорода остатки капусты, больные килой. Это очень заразная грибная болезнь, которая легко может распространиться по всему огороду, что делает невозможным выращивание всех видов капусты и овощей из семейства крестоцветных.

Фекалии в садово–огородный компост не вносят из–за опасности попадания в почву яиц глистов и других болезнетворных организмов. В этом случае стоит взять пример с коровы, которая никогда не ест траву, выросшую на коровьих лепешках, возможно, из чувства самосохранения, а возможно, из простой брезгливости. Это не значит, что фекалии нельзя использовать совсем. Если в туалете стоит ведро, то по мере наполнения его содержимое закапывают под корни живой изгороди, декоративных кустарников, плодовых деревьев, но только не на овощные грядки. Если фекалии собирают в яму, то надо пересыпать их землей или торфом и оставлять перепревать 2-3 года. Такой компост вполне годится для любых целей. Мочу разводят водой в 4 раза и таким разведенным раствором поливают компост для обогащения его азотом.

Обогащающие добавки

Чтобы компост стал универсальным удобрением, способным удовлетворить все запросы растений в элементах минерального питания, в него вносят обогащающие добавки.

Как мы говорили, садово–огородный компост состоит в основном из растительных остатков. Если в этот компост ничего не добавлять, то он будет представлять собой удобрение самого среднего качества. Некоторые садоводы говорят: «Я сваливаю в кучу (или в яму) все свои отходы и года через два получаю прекрасную черную землю». Однако если сделать анализ этой «прекрасной черной земли», то окажется, что в ней совсем немного азота, не говоря уж о фосфоре, калии, кальции и других элементах. На таком компосте невозможно получить хороший урожай. Он служит в основном для улучшения физических свойств почвы, а не для удобрения. Таким способом делали компост в те времена, когда еще не существовало науки компостирования: люди не знали, как получить компост высокого качества и как регулировать протекающие в нем процессы.

Мы уже говорили о том, что важное условие для микробиологической активности, это соотношение между углеродом и азотом. Оптимальное значение соотношения углерод/азот лежит в пределах 11/20. В растительных остатках оно составляет в среднем 50-100, то есть азота недостаточно. Компост высокого качества должен содержать около 2% общего азота, а в растительных остатках его всего 0,7-1,5%. Это значит, что для получения полноценного удобрения к растительным остаткам надо добавлять богатые азотом вещества. В оптимальном варианте — это коровий навоз, который должен составлять около 10% компостируемого материала. Если в вашем распоряжении нет такого количества навоза, то компостную кучу можно поливать водной вытяжкой из навоза: 1 часть навоза на 20 частей воды или разведенной в 4 раза мочой.

Другие богатые азотом и более доступные добавки мы перечислим еще раз: скошенная молодая трава, крапива, зеленая масса бобовых растений, мясные и рыбные отходы, костная мука, птичий помет. Все, что относится к третьей группе компостируемых материалов. Точные количества этих добавок не указаны, и вам придется полагаться на интуицию, чтобы не переборщить. Компост с очень высоким содержанием азота тоже не желателен. Особенно осторожным надо быть с птичьим пометом.

Очень важно добавлять в компост соединения, богатые фосфором. Оптимальная форма фосфорной добавки — фосфоритная мука. Это размолотая в муку богатая фосфором горная порода. В компостной куче, где очень высока микробиологическая активность, фосфоритная мука разлагается, фосфор переходит в связанное с органическим веществом состояние и входит в состав гумуса. Доза фосфоритной муки — 5-8 кг на м³ компоста. Близкими свойствами обладает плавленый фосфат.