Читаем Самые модные диеты полностью

> Исключите из своего рациона молочные продукты. Да, сделать это трудно, они ведь так полезны и вкусны. Однако немало моих знакомых, отказавшись от молочных продуктов, стали худеть. При исключении их из своего рациона вам следует увеличить потребление пищевых добавок с кальцием.

> Исключите из своего рациона аспартам. Приблизительно половина из тех, кто питается низкоуглеводными продуктами, жалуются на то, что напитки с этим сахарозаменителем мешают им худеть или служат своего рода пусковым механизмом, то есть пробуждают в них чувство голода.

Если при питании продуктами, бедными углеводами, вам трудно худеть, если вы по-прежнему не можете утолить чувство голода, если вас постоянно тянет на сладкое и при этом вы убеждены, что исключили из своего рациона все содержащие углеводы продукты, постарайтесь сократить или вовсе свести на нет употребление напитков с искусственными подсластителями. Пейте несладкий чай со льдом или используйте натуральные подслащающие вещества, например стевию.

> Не злоупотребляйте специальными продуктами. Если вы употребляете много специальных, бедных углеводами продуктов — макаронные изделия, крекеры, печенье, конфеты и т. д., — то, возможно, в ваш организм поступает больше случайных углеводов, чем вы считаете. Не стоит забывать, что на упаковке зачастую указывают заниженное содержание углеводов. Производители не учитывают неактивные углеводы, содержащиеся, например, в сахар ном спирте, а также малоэффективные углеводы. Есть основания считать, что эти пищевые компоненты могут стать причиной некоторого выброса инсулина в кровь и пополнения запасов гликогена. В таком случае лучше на несколько недель перейти на питание только мясом, птицей, рыбой, яйцами, сыром, орехами, семенами и овощами, и посмотреть, что из этого получится.

> Установите правильное соотношение между потреблением жира и белков. К сожалению, далее в среде тех, кто горой стоит за питание низкоуглеводными продуктами, нет согласия в вопросе о норме суточного потребления жира. Одни считают, что чем больше жира поступает в организм, тем лучше. Жир подавляет аппетит, усиливает состояние кетоза и, как ни парадоксально, стимулирует сжигание жира.

Другие специалисты не доверяют жиру до такой степени. Сочетайте режим диеты с контролируемым потреблением углеводов и питание продуктами с низким содержанием жиров.