Читаем Самые модные диеты полностью

Скрытая аллергия на пищевые продукты способна помешать вашему похудению. Кроме того, она может служить причиной ужасной тяги к еде. Это явление называют «аллергическим пристрастием». То есть вы чаще принимаете в пищу те продукты, которые вызывают у вас аллергическую реакцию. Вот симптомы такой пищевой аллергии: головная боль, усталость, замедление мыслительных процессов, подавленность и т. д. Они появляются тогда, когда вы отказываетесь от вредной пищи и вам хочется, дабы прекратить эти муки, вновь включить запретные продукты в свой рацион. Однако потворство себе в конечном итоге только навредит вам.

К числу продуктов, чаще всего вызывающих аллергическую реакцию, относятся злаки (кукуруза, пшеница, рожь, овес, рис), соя, молоко, молочные продукты, дрожжи, цитрусовые фрукты, ракообразные, орехи и шоколад. Однако аллергию могут вызывать и другие продукты!

Если вы совершенно уверены, что поступление углеводов в организм не превышает допустимой нормы, но при этом у вас вновь появляются неприятные симптомы примерно через час после приема пищи, и вы не худеете, то, возможно, какой-то продукт вызывает у вас аллергическую реакцию!

Как это узнать? Самый простой способ — исключить из своего рациона продукт, вызывающий у вас подозрение (то есть тот, к которому вас больше всего тянет) на три-четыре недели и следить за своим самочувствием. Затем, если вы сочтете нужным, можно будет вновь включить его в свой рацион для того, чтобы посмотреть, появятся ли симптомы вновь. Реакция организма может вас поразить! Нередко человек, принимая в пищу такой продукт после некоторого перерыва, впадает в состояние, похожее на опьянение.

Эстрогены способствуют отложению жира и задержке воды в организме, вот почему женщинам гораздо труднее похудеть по сравнению с мужчинами. Именно по этой причине фермеры дают мясному скоту искусственные эстрогены — так животные быстрее набирают нужную массу.

Как же быть? Во-первых, для вас, вероятно, будет лучше отказаться от противозачаточных препаратов, воздействующих на гормоны (противозачаточные таблетки, пластыри, подкожные имплантанты) и выбрать другие средства контрацепции, например, внутриматочную спираль, свечи. Гормональные противозачаточные средства могут дестабилизировать гормональный баланс и заставить вас набирать лишние килограммы.

Если вы никак не можете обойтись без противозачаточных таблеток, то вам следует подумать о том, чтобы принимать в качестве добавки прогестерон. Лучше всего обратиться за советом к своему лечащему врачу.

В большинстве очищенных алкогольных напитков без добавок нет углеводов. К ним относятся виски, водка, джин, текила и ром. Почти во всех ликерах, ароматных подслащенных напитках, например в сладком шнапсе, углеводов много, то же самое можно сказать и о большинстве коктейлей — с лимонным, ананасовым, апельсиновым соком, «Маргарите», дайкири и т. д. Если вам хочется разнообразия, то сделайте джин с тоником, но только из диетического тоника (в обыкновенном тонике есть сахар!). В томатном соке меньше углеводов, чем в любом фруктовом,

И все же алкогольные напитки во время диеты — это роскошь. Об этом следует помнить и отдавать предпочтение только тому, что вам действительно нравится.

Последнее, но не менее важное замечание: