Библибоба

Читаем Ремесленный хлеб и сдоба на закваске полностью

Ремесленный хлеб и сдоба на закваске

Ольга Александровна Войнова

Всем ученикам и читателям этой книги спасибо!

* * *

Перейти на страницу:

Все книги серии Кулинария. Домашний хлеб

Ремесленный хлеб и сдоба на закваске
Ремесленный хлеб и сдоба на закваске

Правильный хлеб – это хлеб на закваске. Это традиционный способ приготовления хлеба с особенным вкусом, нежной текстурой и безоговорочной пользой. Работа с закваской – это отдельный вид искусства, которому вас научит Ольга Войнова. В книге вы найдете полную информацию от выбора ингредиентов для разных заквасок до замеса и выпечки. А также более 45 рецептов хлеба и сдобы.В формате PDF A4 сохранен издательский дизайн.

Ольга Александровна Войнова

Кулинария / Хобби и ремесла
Читать бесплатно
Хлеб, который можно всем. Старинные русские рецепты на закваске, функциональный хлеб и выпечка без глютена
Хлеб, который можно всем. Старинные русские рецепты на закваске, функциональный хлеб и выпечка без глютена

Новая книга Анастасии Гагаркиной – гораздо больше, чем просто собрание рецептов, она посвящена пониманию закваски и обмену знаниями о том, почему волшебный процесс ферментации является неотъемлемой частью приготовления самого питательного, полезного и вкусного хлеба. С автором вы пройдете увлекательный путь от подробного изучения ингредиентов до приготовления закваски и выпечки. Узнаете, какая выпечка не приносит вреда здоровью, а главное, как ее приготовить. Научитесь готовить настоящий русский хлеб и выпечку без глютена, веганские десерты.В формате PDF A4 сохранен издательский дизайн.

Анастасия Андреевна Гагаркина

Здоровье / Кулинария
Без регистрации
Нет соединения с сервером, попробуйте зайти чуть позже
Избранное