Читаем Аллергия полностью

Одуванчик лекарственный

Используется трава с корнем.

У одуванчика мощный стержневой корень, до 30 см в длину, крепко удерживает его в земле. Листья в прикорневой розетке, длиной от 5 до 25 см, перистораздельные, с зубчатыми лопастями. Спелые семена снабжены придатком в виде парашютика, благодаря которому разлетаются от ветра на довольно большие расстояния. Цветет в марте-апреле (мае). Растет на лугах и полях, в садах и на пустошах.

Одуванчик нужно собирать весной, в апреле-мае. Лопаткой или другим подходящим инструментом выкапывают корень из почвы, расщепляют его и вешают вместе с травой (листовой розеткой) для просушки в проветриваемом месте. При температуре до + 40 °C можно сушить его и в печке.

Дудник обыкновенный, или дягиль

Используется корневище с корнями.

Растение зонтичное. Высота – до 2 м. Стебель округлый, полый. Листья гладкие, перистые. Цветки мелкие зеленовато-белые, собраны в сложные зонтики. Цветет в июле-августе. Растет по берегам рек и на лугах. Выкапывают корневище весной и поздней осенью. Разрезанное вдоль корневище вывешивают для просушки.

Веществами, обладающими лекарственным эффектом, являются эфирное масло, горечи и дубильные вещества, смолы, воск, крахмал, пектин и сахар.

Золототысячник

Используется трава.

Корень светлый, стержневой, от него отрастает четырехгранный стебель 10–50 см высотой. Листья на стебле накрест супротивные, продолговато-яйцевидные или ланцетные. Обильные цветки собраны в зонтичное соцветие. Чашечка трубчатая. Цветет с июня до сентября. Предпочитает светлые поляны в лесу и на влажных лугах.

Растение собирают все целиком, срезанное выше прикорневой розетки, связывают в пучки и вешают для сушки в проветриваемом месте.

Полынь горькая

Растение многолетнее 60—100 см в высоту. Стебель прямостоячий, ветвистый. Листья у него триждыперисторассеченные, в нижней части побегов ― крупные, по мере продвижения вверх становятся все мельче и все более простого строения. Все растение имеет сильный пряный запах. Цветет полынь горькая с июня по сентябрь. Предпочитает каменистые места обитания и встречается по берегам рек, по обочинам дорог и у заборов; предпочитает сухие почвы.

Собирают преимущественно верхние, более нежные его части. Собирают во время цветения. Побеги срезают, связывают в пучки и сушат в проветриваемом месте.

Череда трехраздельная

Лекарственным сырьем является трава: облиственные верхушки и боковые побеги длиной до 15 см или отдельные листья собирают в период бутонизации и быстро сушат, раскладывая тонким слоем на солнце, под навесом или в сушилке при температуре + 45–50 °C, часто переворачивая. Готовность определяют по степени ломкости. Хранят в мешочках или закрытой деревянной таре 2 года.

Трава череды содержит эфирное масло, дубильные и горькие вещества, аскорбиновую кислоту, каротин, флавоноидные пигменты и микроэлементы.

Перейти на страницу:

Похожие книги

Питание и долголетие
Питание и долголетие

В этой книге известный российский и британский геронтолог и биохимик Жорес Медведев рассказывает о связи питания с процессами развития, жизнедеятельности и старения человеческого организма. Используя свой научный и жизненный опыт, а также результаты многочисленных научных опытов и клинических испытаний, проведенных исследовательскими институтами в разных странах, автор дает читателю рекомендации по обеспечению равновесия между потребностями физиологических систем, образом жизни и потребляемой пищей. Рассматриваются также существующие теории старения и многочисленные, часто меняющиеся и широко рекламируемые диеты и средства, якобы замедляющие старение. При этом подчеркивается, насколько последние противоречивы и не учитывают возрастных, этнических и экономических факторов. В современном обществе на качество нашего питания значительное влияние оказывают индустриализация и глобализация производства пищевых продуктов, а также реклама в средствах массовой информации, которая служит лишь увеличению прибылей крупных продовольственных корпораций, супермаркетов и ресторанов быстрой еды, но никак не здоровью потребителя. Поэтому автор объясняет, как и в нынешних условиях можно следовать законам физиологии, а не изменчивым тенденциям рыночной экономики.

Жорес Александрович Медведев , Жорес Медведев

Здоровье / Медицина / Здоровье и красота / Дом и досуг / Образование и наука