Макаронные изделия. Можно употреблять в небольшом количестве. Рекомендуются сорта из твердой пшеницы, сочетайте их с овощами, рыбой и зеленью.

Яйца. Рекомендуется 1 яйцо в день в любом виде.

Мясо. Используйте нежирные сорта говядины, свинины, язык, курицу, кролика. Употребляйте в отварном, запеченном, пареном виде.

Рыба. Оптимальны нежирные сорта: судак, карп, треска, хек и др. Красная рыба, а также красная икра могу спровоцировать аллергическую реакцию у ребенка. В идеале рыбу нужно использовать свежую или охлажденную, но не замороженную. Употреблять 1–2 раза в неделю.

Растительные масла, сливочное масло. Суточный рацион такого вида жиров должен содержать 35 г сливочного масла, 15 г растительных масел (подсолнечного, оливкового).

Фрукты, ягоды. В период кормления грудью допускается употреблять около 300 г фруктов и ягод: яблоки, груши, сливы, смородина, крыжовник, вишня.

Плодоовощные соки. Около 200–300 мл, особенно с мякотью.

Сахар и кондитерские изделия. Следует употреблять в ограниченном количестве из-за возможного аллергенного воздействия. Среди сладких продуктов используйте наименее калорийные: зефир, пастилу, мармелад, варенье, а также мед, если нет на него аллергии. Если вы хотите себя побаловать, то печенье, торты или пирожные лучше готовить самостоятельно из качественных продуктов. И, конечно же, употреблять их в умеренном количестве.

Сухофрукты и орехи. Предпочтительней чернослив и курага, допустимы финики и инжир, но в ограниченном количестве, так как эти сухофрукты стимулируют кишечник и способствуют газообразованию. Орехи также следует употреблять с осторожностью. Начинайте с миндальных как наименее аллергенных.

Как оказывается, указанный список достаточно широк. И при желании, а также при правильном подходе вы способны готовить разнообразное меню для себя и всей семьи и получать от него удовольствие.

Таблица № 16

Рекомендуемый среднесуточный набор продуктов питания для кормящих женщин (г, брутто)

Принцип второй – безопасность

Какие продукты следует исключить?

Пища, которую принимает мама, должна гарантировать безопасность пищи для ребенка. Важно, чтобы в материнском молоке отсутствовали вещества, которые способны неблагоприятно повлиять на желудочно-кишечный тракт, а также на другие органы и системы младенца.

Таблица № 17

Список продуктов, употребление которых следует серьезно ограничить

В целом учитывайте общую загрязненность окружающей среды. Старайтесь употреблять более чистые с этой точки зрения отечественные продукты, поскольку зарубежные к нам часто завозят с большой долей содержания пестицидов и тяжелых металлов.

Конечно, даже полноценное и строгое питание по всем правилам не дает полной гарантии от проявлений аллергии. Ведь многое зависит и от иммунной системы самого ребенка и его наследственности. У него могут возникнуть какие-либо индивидуальные реакции, которые вы заметите только в процессе вашей совместной жизни.

Дневник новых продуктов и кормлений

Вводя новые продукты, наблюдайте за тем, какой была реакция ребенка. Ведь он обязательно получает содержащиеся в них вещества с молоком. Конечно, вы и так запомните, что от съеденного шоколада он покрывается сыпью, потому что это зрелище не для слабонервных мам, имеющих совесть, сострадание и неспособность заснуть от чувства вины, которое терзает ответственного человека.

Чтобы не запутаться в суете, ничего не забыть, ведите очень краткие и конкретные записи. Записывайте следующую информацию:

• что вы ели сами в прошлый раз и в каком объеме;

• что в качестве прикорма давали ребенку;

• новые продукты, которые раньше не использовали;

• возможные аллергены.

Это поможет определить быстро и эффективно «виновника» аллергической реакции. Обычно она возникает после второго приема нового продукта. Но бывает достаточно и одного раза, чтобы у малыша появилась сыпь (язвочки, покраснение, шелушение кожи и пр.) или нарушился стул.

Посмотрите в записях, что вы (или ребенок) съели в последний раз или какой новый продукт, но во второй раз, пусть даже по-другому приготовленный.

Держите дневник под рукой, там, где обычно кормите ребенка. Заведите отдельные страницы в общем дневнике, где записываете показатели развития ребенка. Возможно, соблюдая правила и рекомендации, вы так никогда и не узнаете, как выглядит аллергия у вашего ребенка.

Принцип третий – правильный питьевой режим

Для поддержания полноценной лактации кормящим мамам важно соблюдать питьевой режим. В день необходимо употреблять не менее 2 л жидкости в виде чистой воды, чая, соков и других полезных напитков. Учтите при этом, что фрукты и овощи тоже содержат большое количество жидкости.