ширину и высоту, получают его объем. Определив массу продукции в таре определенного объема, умножают ее на объем бурта и узнают массу продукции в бурте. Например, считается, что в 1 м³ бурта вмещается около 600 кг свеклы.

В период хранения масса корнеплодов и клубнеплодов уменьшается, могут быть потери в результате гниения. Например, после 6-месячного хранения в буртах убранной механизированным способом кормовой свеклы убыль массы составляла 4 %, брюквы —

7...8%.

Зимой корнеплоды и клубнеплоды отбирают для использования с торца бурта, который затем закрывают соломой. Обнаружив по просадке поверхности бурта, повышению температуры в нем очаги загнивания продукции, при температуре не ниже —3...—4°С бурт можно раскрыть, удалить пораженную продукцию и вновь закрыть.

6.4. РАСТЕНИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СОЧНЫХ КОРМОВ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ МАССЫ

Культуры рассматриваемой группы (за исключением подсолнечника, рапса, сурепицы и горчицы) возделывают практически только на кормовые цели. Зеленую массу их растений используют в основном на зеленый корм и для приготовления силоса. Иногда из нее получают искусственно высушенные, богатые белком корма.

6.4.1. ОДНОЛЕТНИЕ КУЛЬТУРЫ СЕМЕЙСТВА КРЕСТОЦВЕТНЫЕ

В последние годы повысился интерес к выращиванию на зеленый корм растений семейства Крестоцветные, характеризующихся непродолжительным вегетационным периодом, высоким содержанием белка в сухом веществе. Кроме того, это хорошие медоносы. Среди данных культур особое место занимает рапс, у которого есть яровые и озимые сорта. Выращивают также сурепицу, редьку масличную, горчицу белую. Урожайность зеленой массы этих культур, содержащей не более 12... 14 % сухого вещества и используемой в качестве свежего зеленого корма, на силос, травяную муку, на выпас, достигает 50 т/га.

Рапс (Brassica napus L.) (рис. 33). Это кормовая, сидеральная, масличная и медоносная культура. Для него и других растений семейства Крестоцветные характерно наличие в семенах и зеленой массе глюкозинолатов и эруковой кислоты, особенно это касается старых сортов. В решении проблемы кормового белка большая роль отводится рапсовым шроту и жмыху, в которых содержится

40...49 % белка. Зеленую массу можно использовать для производства искусственно высушенных кормов.