Читаем Кормопроизводство полностью

мье, Поволжье, на Урале, в Сибири, на Дальнем Востоке. На корм используют продукты очистки и переработки ее зерна, а также зеленую массу, получаемую в основном в пожнивных посевах. Гречиха дает хорошие урожаи на разных почвах, за исключением переувлажненных. В Нечерноземной зоне ее высевают обычно в конце мая — начале июня. Норма высева в обычных рядовых посевах 80... 100 кг/га.

Животные хорошо поедают солому гречихи. В период обмолота зерна стебли ее еще влажные, поэтому нужно предпринимать меры по предотвращению загнивания соломы. При поедании гречишной соломы в больших количествах у животных, особенно светлой масти, начинается световая (или «гречишная») болезнь, симптомами которой являются зуд кожи, выпадение шерсти (обычно после воздействия на животных света). Ее вызывает содержащийся в цветках и плодовых оболочках пигмент фагопирин. В темноте симптомы болезни проявляются слабо.

Иногда гречиху специально выращивают на зеленый корм и убирают в фазе цветения. Зеленая масса имеет среднюю кормовую ценность, в чистом виде животные поедают ее неохотно. Она приводит к расстройству пищеварения, поэтому целесообразно гречиху на зеленый корм высевать в смесях с горчицей, другими культурами. Зеленую массу можно использовать для приготовления силоса.

Кукуруза (Zea mays L.). Относится к числу основных кормовых культур во многих регионах. На силос и зеленый корм кукурузу выращивают не только в тех районах, где она дает урожай зерна, но и в Нечерноземной зоне, Сибири, на Дальнем Востоке. В оптимальных условиях ее урожайность по зерну может достигать 10 т/га. Основную часть зерна используют на корм. Оно содержит мало лизина, триптофана, метионина, до 30 % приходится на малоценный в кормовом отношении белок зеин. Повышенным содержанием лизина характеризуется зерно специальных высоколизино-вых гибридов кукурузы. На корм используют также отходы производства кукурузного масла, крахмала (мезга, глютен), сухие стебли, листья, стержни початков, листостебельную массу после снятия початков (чеклаж).

Максимальный урожай зеленой массы накапливается обычно в фазе молочной спелости зерна, а сухой массы — в конце восковой спелости. В Нечерноземной зоне молочная спелость зерна наступает через 25...30 дней после начала цветения початков.