Оптимальным и сбалансированным витаминным комплексом на сегодняшний день считается отечественный алфавит. Входящие в него витамины и минералы разделены, что позволило значительно уменьшить аллергические реакции и повысить эффективность всего комплекса.

Комплекс противопоказан страдающим аллергией хотя бы на один из компонентов, гипертоникам, слишком возбудимым людям и больным с гиперфункцией щитовидной железы.

Предупреждаю! Не решайтесь на самостоятельный прием витаминов, посоветуйтесь с врачом! Покупая их, осмотрите упаковку: нет ли на ней дефектов, подтеков, завинчена ли пробка, нет ли во флаконе рассыпавшихся, надколотых драже, есть ли аннотация на русском языке с показаниями и противопоказаниями и, естественно, не вышел ли срок годности препарата.

Немного о психологических аспектах еды. По отношению к еде люди условно делятся на две группы: чревоугодники, для них еда – смысл жизни; вторая – аскеты, которые едят в силу физиологической потребности.

Не только выражение лица характеризует человека, но и то, что он предпочитает из пищи. Одни едят для того, чтобы жить, а другие живут для того, чтобы есть.

Любители сладкого – практические, целеустремленные люди, адекватно реагирующие на стрессы. Мозг их работает без сбоев. Наряду с этим, их энергия быстро истощается, и, чтобы пополнить, часто обращаются за пищевыми «дровишками», а это приводит к сахарному диабету, ожирению со всеми вытекающими последствиями.

Мясоеды – резонеры, деспоты. Для достижения целей – все средства хороши. В семье неуживчивые, склонные к самоанализу. Они в постоянном напряжении и живут с оглядкой. За материальный достаток расплачиваются инфарктами миокарда, инсультами, камнями в желчном пузыре и почках. Жизнь их коротка.

Любители мучного и всяких пампушек – плохого другому не сделают, склонны к рассуждениям, малоинициативные, часто меняют место работы. В семье – покладистые, критику домашних пропускают мимо ушей. Болеют нервами, депрессией и половыми расстройствами.

Поклонники экзотических блюд, острых приправ и специй – безрассудные, неусидчивые, капризные, склонные ко лжи. Могут выкрутиться из любой ситуации. Не терпят критики, обидчивые, любят читать фантастику и путешествовать. Они ненадежные друзья и плохие руководители. Деньги у них не держатся, хотя и идут к ним. Такие люди склонны к переломам костей и редким болезням: пневмонии легионеров, муковисцедозу, аденоме гипофиза и несахарному диабету.

Те, кто не обходится за едой сигаретой и рюмкой вина, и при этом широко расставляют на столе локти, – пресыщены жизненными благами, высокомерные. Они баловни судьбы и всё воспринимают как должное. В семье у них частые конфликты. Дети, как правило, лишены радости, тепла и чувствуют себя неуютно, а родственники лишний раз в такой дом не заглядывают. Психопатия, астеноневротические синдромы, в том числе и навязчивости, головные боли, расстройства сна, болезни сосудов и алкоголизм, – удел любителей широко располагаться за столом.

Есть категория едоков, которые забывают, зачем сели за стол. Вспомнив за бесконечным разговором о еде, довольствуются несколькими чашками кофе и бутербродами. Это художественные натуры, любящие себя, но более всего – свое увлечение. Супружеские отношения у них на лету. Дети предоставлены сами себе и, как говорится, «спят в одном ботинке». За легкость мыслей «художественники» расплачиваются болезнью щитовидной железы – тиреотоксикозом, сосудистыми дистониями и болезнями кишечника.

Любители картофеля – флегматики, лежебоки, но продуктивные в работе. Решения принимают не сразу, но верные, не подлежащие сомнениям. Они упорные в достижении цели, любят детей, уют и непрочь пофилософствовать, почитать серьезные книги, просмотреть научные телепрограммы. Не лгут и не терпят лгунов. Главные болезни картофелеедов – подагра, желчекаменная и мочекаменная болезни, остеохондроз.

Всеядная когорта людей имеет разнообразные интересы, увлечения. Они трудоголики и в таком же духе воспитывают детей. Им чужды зависть, недоброжелательность. Живут долго, с болезнями справляются легко, но умирают зачастую внезапно.

Питание должно быть сбалансированным, разнообразным, регулярным с большим количеством растительной клетчатки, в противном случае вы себе за столом ножом и вилкой прокладываете путь к болезням.

Глава 4. Пребиотики и пробиотики – наши лучшие друзья

Жизнь человека связана с употреблением молока и молочных продуктов. Человек их начал употреблять несколько веков до нашей эры, находя в них не только питательные вещества, но и лечебные. Используя коровье, верблюжье, козье и кобылье молоко, он получал на их основе кефир, простоквашу, кумыс, мацони, гале и др.