Читаем Функциональное питание полностью

Функциональные зубы – это не только ключевой инструмент функционального стиля питания, но и красивая улыбка и лицо. Если ваши челюстнолицевые кости не деминерализуются и не ссыхаются – это значит у вас нет старческих морщин, впавших щек и провалившихся губ – прогрессирующих симптомов старости, устранимых только многократными дорогостоящими пластическими операциями. Функциональные зубы (родные или искусственные) –залог здоровья, долголетия, успешной карьеры, красивой фигуры, лучезарной улыбки... и значительная экономия средств, ибо профилактика здоровых зубов всегда гораздо дешевле, чем капитальный ремонт.

Рекомендации

Удастся ли вам сохранить функциональные зубы на протяжение всей жизни, зависит в первую очередь от здоровья ваших десен и челюстных костей. Даже здоровые зубы расшатываются и выпадают, если «сдают» челюстные кости и опирающиеся на них десны, что мы наблюдаем сплошь и рядом у наших пациентов. В отличие от зубов, десны и челюсти не пломбируются. Поэтому абсолютное здоровье ваших зубов начинается прежде всего со здоровья ваших десен. К сожалению, маловероятно, что вы услышите этот тезис от зубных врачей, которые, в подавляющем большинстве, специализируются (и зарабатывают на жизнь) на лечении зубов, а не десен, а тем более не остеопарита или пародонтоза. Быстрее всего, у вашего зубного врача десны и кости в таком же состоянии, как и у большинства людей, далеких от стоматологии. Что же делать?

• Избегайте горячие напитки и горячую пищу. С моей точки зрения, у животных (не домашних, конечно) не бывает кариеса и пародонтоза исключительно из–за того, что: (а) в меру их «дикости», они находятся на функциональной диете, т. е. едят только ту пищу, которую для них предусмотрела эволюция, и (б) в меру, опять же, их «нецивилизованности» – звери все–таки –приходится обходиться только что убитой дичью, которая идеально подогрета до «температуры тела». Кстати, не забывайте, что холодное блокирует вкусовые рецепторы, а горячее их просто убивает – так что, еда от 20° до 40° C не только самая безопасная, но и самая вкусная.

• Полощите рот после каждой еды. Еще лучше, совмещайте полоскание с чисткой флоссом или быстрой чисткой зубной щеткой без пасты. Вы наверняка знаете, между какими зубами у вас скапливается еда, которую одной водой не выполоскать, и лучше уделить этим местам немного внимания, чем позволить остаткам пищи гнить между вашими зубами со всеми вытекающими отсюда последствиями. Если у вас нет возможности прополоскать рот водой или почистить зубной щеткой, пользуйтесь деревянными зубочистками Stim–U–Dent фирмы Johnson & Johnson, которые не будут травмировать ваши десны.

• Не злоупотребляйте зубной пастой. Многие мужчины и женщины несколько раз в день интенсивно чистят зубы пастой, скорее всего, для того, чтобы предупредить запах изо рта. Я не считаю, что это правильно, так как наш рот не был создан для зубной щетки и пасты. Флосс и вода не только более эффективны для очистки межзубного пространства и десневых карманов, но и меньше травмируют и ротовую полость, и зубы, и десны, и деликатную микрофлору рта, и весь организм в целом: большинство зубных паст содержат токсичные для организма соли фтора (fluoride), которые так или иначе попадают со слюной сначала в желудок и кишечник, а затем, через кровь, во все остальные ткани и органы.

• Сигары, трубка и жевательный табак быстро и методично поражают десны – табачные смолы в десневых карманах вызывают хроническое воспаление, в результате которого десны быстро проседают и обнажают уязвимую, не покрытую эмалью шейку зуба. (Собственно, это тот же процесс, который развивается медленно и постепенно при пародонтите, только более быстрый и не связанный с проседанием кости.)

• Избегайте жевательную резинку (особенно, если у вас есть пломбы из амальгамы) и не жуйте не предназначенные для зубов предметы – ногти, орехи, бутылочные пробки, скрепки, кончики карандашей и т. п. Это способствует нарушению пищеварения, развитию язвенной и других болезней желудочно-кишечного тракта, вызывает ослабление пародонта зубов и дисфункцию нижнего челюстного сустава.

• Помните о несовместимости стоматологических металлов различной природы в ротовой полости. Различные гальванические свойства коронок из металлокерамики, золота, металлических сплавов и пломб из амальгамы приводят к явлению, известному как электрогальванизм. То есть, у вас во рту идут процессы, аналогичные работе батарейки – два металла, разделенные электролитической жидкостью (вашей слюной), создают электрический ток, который, как и в батарейке, разрушает металлы–антагонисты (переводя их в соли), создает блуждающие болевые сенсации и целый ряд других трудноопределимых проблем.