Читаем Функциональное питание полностью

Витамины, минералы, питательные добавки, диетология и вопросы долголетия, как и большинство других областей медицины, стали отдельными специальностями. Как, например, гинеколог не может лечить болезни глаз, так и врач общего профиля не может исследовать дефицит критических витаминов, минералов, ферментов, аминокислот, сопутствующие факторы, а тем более подбирать и рекомендовать профилактические и терапевтические дозы. Не ожидайте от вашего врача советов по вопросам, выходящим за пределы его привычной практики или специализации. Вы ведь не ждете, что автомеханик исследует и обратит ваше внимание на плохое качество бензина!

Чтобы убедить здорового и интеллигентного взрослого человека включить витаминные добавки в свой ежедневный рацион, необходимо дать ему информацию, по объему и содержанию не уступающую целому ряду книг. Вообразите, каких усилий это потребует от вашего врача!

ПОЧЕМУ ВЫ ДОЛЖНЫ ПОЛАГАТЬСЯ НА СЕБЯ, А НЕ НА ЛЕЧЕНИЕ

Как мы уже убедились, потребности в витаминах и минералах у обычного человека и у человека, желающего быть подтянутым, здоровым и энергичным до глубокой старости, различны. Если бы сбалансированная диета и здоровый образ жизни могли полностью удовлетворить нужды организма, то средний возраст американца исчислялся бы 110–120 годами, а не 76–78. Полагаться на сбалансированную диету как на единственный источник всех необходимых витаминов, минералов, микроэлементов, ферментов и аминокислот – все равно, что играть в «русскую рулетку». Может, убьет, а может быть, и нет... Почему же человек, которому никогда в голову не приходило сыграть в «русскую рулетку» с настоящим револьвером, ежедневно проделывает тот же опасный трюк с питанием?! Не забывайте следующие простые истины:

• Здоровье не определяется только генами. Генетическое различие между папуасом и топ–моделью разряда Синди Кроуфорд – примерно одна десятая процента. Излишне объяснять, почему госпожа Кроуфорд будет здорова и после 70, а средний возраст папуасов меньше 30 лет.

• Здоровье не купишь. Все расходы на витамины, минералы, аминокислоты и прочие питательные добавки – от рождения до смерти, скажем, в 120 лет – в сегодняшних долларах составят примерно $300–$400 в год, или меньше $48 000 за всю жизнь. Общая же сумма страховки, при прочих равных условиях, превысит $250 000, а лечение, особенно в старости, и того больше.

• Быть здоровым дешево и комфортно. Пластическая операция по «омоложению» дряблой груди, подтяжка лица или откачивание жира обходится дороже, чем $48 000, истраченные на добавки на протяжение 100–120 лет жизни, так как пластическая хирургия не оплачивается страховками. Но дело не только, и не столько, в деньгах – эти операции вызывают боль, страдание, потерю трудоспособности, осложнения и еще множество различных неудобств.

• Карьера – функция здоровья. Только здоровые люди остаются на плаву достаточно долго, чтобы достичь вершины.

• Болезни не утаишь. Хотите вы того или нет, ваш работодатель знает, на сколько вы и ваша семья использовали медицинскую страховку и больничные дни. Эта информация влияет не только на рост карьеры, но на решение, кого уволить при сокращении. Больные работники – самые дорогие и неэффективные.

• Поддержание здоровья не связано с риском. Качественные витаминные и прочие добавки могут принимать и взрослые, и дети – они не имеют, как лекарства, побочных явлений.

• Здоровые не полнеют. Когда ваш организм перестанет испытывать недостаток в основных питательных веществах, у него естественным образом отпадет необходимость накапливать жир и «съедать» собственные мышцы.

• Здоровье незаменимо в вашей сексуальной жизни. Нужно ли нагружать свой организм Viagra, вживлять насос для устойчивой эрекции или устраивать месячные воздержания? Отчего не наслаждаться сексуальной энергией 25–летних в 40, 50 лет и позже!

• Здоровье важно для вашей внешности. Есть ли смысл выглядеть старым и изношенным к 50–ти, когда можно чувствовать себя юным и в 60, и в 70!

• Быть здоровым выгодно. Стоит ли обогащать врачей, больницы, фармацевтические и страховые компании, если можно вложить эти деньги в бизнес, образование, акции и во все, что вы пожелаете!

• Здоровье – не везение. Ожидается, что в 2050 году главной причиной смертности станут не болезни, а несчастные случаи. Сегодня они составляют всего 6% от 2,2 миллионов ежегодно умирающих в США. Смерть из–за несчастного случая – это действительно результат фатального невезения, но смерть из–за дефицита питательных веществ – это результат невежества.