Еще древние говорили, что мы есть то, что мы едим. Перефразируя изречение сегодняшним языком, можно сказать, что значение правильного рациона в нашей жизни трудно переоценить. Именно питание определяет наше здоровье, настроение, уровень активности. Пища может быть лекарством, а может быть и смертельным ядом. Об этом нужно постоянно помнить и тщательно продумывать стратегию своего питания.

Как я уже говорила, с моей точки зрения, оптимальна предложенная Б. В. Болотовым схема пищевого поведения. Человек должен есть то, что ему нравится, причем отдавать предпочтение натуральным продуктам, способствующим закислению организма, и блюдам из них.

И еще. Помните золотое болотовское правило: всякий раз после еды кладите на язык кристалл соли и рассасывайте его! И вообще – не бойтесь соли, спокойно подсаливайте любые продукты и знайте, что все это – во благо!

Приятного вам аппетита и доброго здоровья!

Приложение

Сравнительная таблица весов продуктов (в граммах)