Читаем Вергилий полностью

Вергилий

Блюда у нас каковы, не с рынка мясного, послушай:Из Тибуртинской страны будет прислан жирнейший козлёнок.Самый то нежный из стада всего, молоко лишь сосавший,Он и травы не щипал, не обгладывал веток у ивыНизкой, и в нём молока ещё больше, чем крови. На смену —Горная спаржа: её собрала старостиха от прялки.Крупные, кроме того, ещё тёплые (в сене лежали)Яйца получим и кур; затем виноград, сохранённыйС прошлого года таким, как он на лозах наливался;Сигнии груши, Тарента (сирийские); в тех же корзинахЯблоки с запахом свежим, нисколько не хуже пиценских,И для тебя не вредны: после холода стала сухаяОсень, и в них уже нет опасности сока сырого[60],

А вот меню скромного обеда у писателя Плиния Младшего: «…по кочанчику салата, по три улитки, по два яйца, пшеничная каша с медовым напитком и снегом, маслины, свёкла, горлянка»[61]. Но самые красочные описания простых и скромных обедов дал, бесспорно, поэт Марциал:

Если скучно тебе обедать дома,У меня голодать, Тораний, можешь.Если пьёшь пред едой, закусок вдоволь:И дешёвый латук, и лук пахучий,И солёный тунец в крошеных яйцах.Предложу я потом (сожжёшь ты пальцы)И капусты зелёной в чёрной плошке,Что я только что снял со свежей грядки,И колбасок, лежащих в белой каше,И бобов желтоватых с ветчиною.На десерт подадут, коль хочешь знать ты,Виноград тебе вяленый и груши,Что известны под именем сирийских,И Неаполя мудрого каштаны,Что на угольях медленно пекутся;А вино станет славным, как ты выпьешь.Если ж после всего, как то бывает,Снова Вакх на еду тебя потянет,То помогут отборные маслины,Свежесобранные с пиценских веток,И горячий горох с лупином тёплым.Не богат наш обед (кто станет спорить?),Но ни льстить самому, ни слушать лестиЗдесь не надо: лежи себе с улыбкой[62].

Или:

Ключница мальв принесла, что тугой облегчает желудок,И всевозможных приправ из огородов моих.И низкорослый латук нам подан, и перья порея,Мята, чтоб легче рыгать, для сладострастья трава.Ломтики будут яиц к лацерте, приправленной рутой,Будет рассол из тунцов с выменем подан свиным.Это закуска. Обед будет скромный сразу нам подан:Будет козлёнок у нас, волком зарезанный злым,И колбаса, что ножом слуге не приходится резать,Пища рабочих — бобы будут и свежий салат;Будет цыплёнок потом с ветчиной, уже поданной раньшеНа три обеда. Кто сыт, яблоки тем я подамСпелые вместе с вином из номентской бутыли без мути,Что шестилетним застал, консулом бывши, Фронтин.Шутки без желчи пойдут и весёлые вольные речи:Утром не станет никто каяться в том, что сказал[63].

Перейти на страницу: