СОЛЬ «Чутьом» — народное лекарство на основе соли, содержащее бамбук и соль (бамбуково-солевую золу) и обладающее редкими целительными свойствами. Южнокорейский врач, профессор Ким Юн Се, излечивает ею у своих пациентов язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, глазные воспаления, гипертонию и другие напасти. Корейское название лекарства — Чутьом — это почти русское «чутьем». Еще в древности ученики Конфуция наполняли солью стволы бамбука, пережигали их в печи, а потом чистили золой зубы и лечились от желудочных расстройств. Отец профессора доктор Инсан как раз и изучил древнекитайские рецепты и на их основе создал универсальное лекарство.

Простой способ его приготовления корейцы не скрывают. Морской солью, полученной самым обычным способом (выпариванием), наполняют стволы 3-летнего бамбука, запаивают их красной глиной и помещают в чаны, которые ставят на жаркий огонь. Когда чан раскаляется докрасна, бамбук сгорает, а соль под воздействием высокой температуры спрессовывается в «макаронины» грязновато-серого цвета. Потом их толкут и повторяют процесс сначала, всего повторяют 9 циклов. Причем в девятый раз обжига в смесь добавляют сосновую смолу, а чан в это время должен быть разогрет до температуры около полутора тысяч градусов. Глину берут с побережья Желтого моря, причем не ту, что лежит на берегу, а из прибрежных скал. Для обжига подходят только сосновые дрова, это тоже каким-то образом сказывается на силе лекарства. Как говорил изобретатель «бамбуковой соли» Инсан, ее тайна заключается в сочетании морских минералов, содержащейся в бамбуке «эссенции воды», а также цинка и серы.

Йодированная соль