Читаем Советское домоводство полностью

Советик-секретик

Обязательно поставьте на кухонный подоконник герань (пеларгонию): она имеет свойство «всасывать» сырость и угар, очищать и освежать помещение с застоявшимся, прокисшим запахом.

• Мини-огород на подоконнике – это съедобные растения на кухне, которые можно выращивать круглый год и использовать не только для озеленения, но и для приготовления еды. Базилик, петрушка, тимьян, укроп, кресс-салат – вкусные и красивые травы, пригодные для выращивания на кухне. Аромат такой зелени будет способствовать лучшему усвоению пищи.

Повышенной способностью очищать воздух обладают розмарин и лаванда. Подсевайте их регулярно в ящик на подоконнике – и красиво, и полезно. А еще и аромат от них нейтрализует следы от готовки так, что и вытяжки не надо!

Уместны на кухне горшечные плодовые растения (цитрусовые, кофейное, перец) они не только будут радовать глаз яркими и ароматными плодами, но и к столу сгодятся.


Самое неприхотливое и полезное растение – хлорофитум. Этот рекордсмен растительного мира по очистке воздуха от окиси углерода, формальдегида и других токсинов избавит кухню от испарений и вредных газов за считанные минуты. Одного растения достаточно для ослабления воздействия окислов азота в помещении, где происходит горение газа. Поэтому на кухне, которая оснащена газовой плитой, полезно выращивать именно хлорофитум.

Бабушкина хитрость

Всыпьте в горшок с растением активированный уголь – это еще больше усилит очистительные свойства хлорофитума.

Выносливы и декоративные растения шеффлера, кротон и драцена. Благодаря красивой окраске листьев они станут украшением обеденного стола.

Для кухни – плетущиеся растения: плющ, сциндапсус, традесканция и др. (красиво смотрятся в подвесных декоративных корзинах и подставках над подоконником). Они не пострадают от сквозняков и частых проветриваний.


Близость воды и постоянные испарения во время приготовления пищи выдерживают ка-латея, маранта и бальзамин (недотрога). Но не располагайте их близко к плите и раковине: ни одному растению не пойдут на пользу брызги жира и воды с моющими средствами.

Бабушкина мудрость

Растения в кухне страдают от капелек жира, которые попадают на листья. Поэтому раз в месяц устраивайте им «банный день».

Испытание влагой – ванная

Условия темных и влажных тропиков подойдут растениям, привыкшим жить под сенью других растений: папоротникам, ховее (эта пальма любит дышать влажным воздухом) и эпифитам – растениям, способным поглощать влагу из окружения (поэтому в ванных комнатах хорошо себя чувствуют орхидеи). Поскольку в ванной комнате на растения оседают частички моющих средств, здесь также желательны растения с глянцевым покрытием листьев, которые несложно вымыть: алоказия, кала-тея, маранта, филодендрон, фикус.


Жизнь без солнца: коридор

Коридор и холл – помещения, в которых мало или вовсе нет естественного освещения. К полутьме способны привыкнуть: аспарагус, хлорофитум, папоротники, сансевиерия, драцена, аспидистра, сципнапсус, циссус, фиттония, плющ, мон-стера.

Перейти на страницу:

Похожие книги

Гастрофизика. Новая наука о питании
Гастрофизика. Новая наука о питании

Удовольствие от еды, впечатление от блюда или напитка формируется не во рту, а в голове, утверждают современные ученые. Нашим пищевым поведением управляют все органы чувств сразу. Кроме вкуса, запаха и текстуры блюда или напитка, на нас влияют фоновые звуки и музыка, которая играет в ресторане или дома, погода за окном, форма и цвет посуды, вес столовых приборов, компания, собравшаяся за столом… Чарльз Спенс подробно исследует все эти феномены, рассказывая, как сделать трапезу приятной, пробуждающей воображение, оставляющей приятные воспоминания. «Гастрофизика» – это книга, благодаря которой вы взглянете на еду в своей тарелке совершенно по-новому. «Я считаю, что уже в самом ближайшем будущем гастрофизические исследования станут играть доминирующую роль в понимании и улучшении ощущений от всех наших продуктов питания и напитков». (Чарльз Спенс)

Чарльз Спенс

Кулинария