Читаем Разбуди в себе исполина полностью

Деревья поглощают избыточные токсичные газы, которые выбрасываются в атмосферу, и преобразуют их в пригодный для дыхания кислород. Деревья — наши основные средства омоложения: без них жизнь на Земле, как мы знаем, прекратится. Деревья джунглей обеспечивают также среду обитания для всех видов животных и насекомых. Сжигая джунгли, мы нетолько уничтожаем кислородопроизводящую растительность и разрушаем среду обитания животных, но также высвобождаем огромное количество двуокиси углерода в атмосферу и тем самым ускоряем губительный эффект потепления климата во всем мире.

Так почему, при всей их важности, джунгли истребляются столь безжалостно? Ответ лежит в простой связи страдания и удовольствия — экономике. Огромные налоги и постоянный рост цен в этих странах служат стимулом для местных фермеров производить расчистку новых земель. Им нужна площадь для жилищного строительства? Конечно же, нет. Землю расчищают под пастбища для крупного рогатого скота, предназначенного на экспорт в виде говядины в Соединенные Штаты. Эта страна импортирует 10 процентов говядины из Центральной и Южной Америки. Для того чтобы удовлетворить этот спрос, джунгли вырубают под кормовые луга по пол гектара каждые пять секунд.

Неэффективность использования этой земли под пастбища является одним из самых губительных краткосрочных решений, которые только можно было принять. Бульдозерами мы вычерпываем источник нашей жизни. Осознаете ли вы, что, каждый раз покупая гамбургер весом 100 граммов с говядиной, выращенной на пастбищах, расчищенных на месте джунглей, вы тем самым поддерживаете разрушение пяти с половиной квадратных метров тропических лесов? Будучи истреблены, они уже никогда не возродятся. Более того, интенсивность вымирания отдельных видов животных в наше время составляет 1000 экземпляров в год из-за варварского истребления тропических лесов — это страшная угроза всей экологической системе.

Какова же цель всего этого? Это делается единственно для того, чтобы затолкнуть в себя побольше мяса, именно того мяса, которое ученые-медики считают основным убийцей нашей нации, поскольку его употребление вызывает сердечно-сосудистые заболевания и рак. Вот вам потрясающая статистика — из двух американцев один умирает от той или иной формы сердечных заболеваний: русская рулетка оставляет вам больше шансов, чтобы уцелеть, чем обычный американский режим питания! В конечном счете, мы не можем разрушить окружающую среду, не разрушив себя.

Вы хотите остановить истребление тропических лесов? Хотите помочь восстановить хрупкий баланс нашей экологической системы? Помимо того, что вы можете оказать помощь в виде финансовой поддержки организациям, занимающимся вопросами спасения окружающей среды, типа "Гринпис", вы можете связать страдание со своими поступками, которые наносят непоправимый вред нашей планете. Ясно, что первым шагом было бы сокращение или отказ от потребления гамбургеров с мясом. Бойкот оказал свое воздействие на процесс ловли тунца — то же самое может сработать и здесь. Мы говорим не просто о долларах и центах. В опасности наша Земля. Знайте же, что решения, которые вы принимаете относительно того, что подать к обеду, будут определять, пусть в незначительной, но важной степени такие вещи, как: сколько двуокиси углерода высвобождается в атмосферу и сколько видов растительного и животного мира будет погибать каждый день.