1. Очистить тыкву и нарезать мякоть мелкими кубиками.

2. Яблоки помыть, нарезать тонкими кружочками, удалив сердцевину.

3. Выложить в чашу яблоки, тыкву, посыпать их сахаром и влить воду.

Выпечка 20 мин.

4. Запеченные яблоки и тыкву полить сметаной.

Картофельная запеканка с сыром

6 отварных картофелин,

3/4 стакана сметаны,

2–3 яйца,

100 г сыра,

2 ст. л. растительного масла,

2 ст. л. муки,

1 ч. л. соли,

специи (черный молотый перец / паприка).

1. Вареный картофель натереть на терке.

2. Взбить яйца.

3. Добавить в яйца сметану, специи и еще раз взбить.

4. Натереть на мелкой терке сыр.

5. Добавить к яичной смеси муку и картофель.

6. Посолить и размешать до однородного состояния.

7. Смазать чашу мультиварки растительным маслом и посыпать мукой.

8. Выложить в чашу большую часть подготовленной массы.

9. Добавить сыр.

10. Добавить оставшуюся часть картофельного фарша.

Выпечка 30–40 мин.

11. К запеканке подать сметанный соус или сметану. «Изюминка» картофельно-сырной запеканки в том, что внутри нее – слой расплавившегося сыра.

Рыбная запеканка с овощами

300 г отварного рыбного филе,

6 небольших отварных картофелин,

2–3 яйца,

1–2 небольшие моркови,

1 средняя луковица.

1 ст. л. муки,

70 г сыра (брынзы или другого солоноватого сыра),

2 ст. л. растительного масла,

1/2 ч. л. соли,

зелень (петрушка, укроп),

специи (молотый черный и молотый красный перец, майоран).

1. Картофель почистить и размять в пюре.

2. Лук почистить и мелко нарезать.

3. Морковь почистить и натереть на крупной терке.

4. Рыбное филе мелко нарезать, посолить, поперчить.

5. В отдельной сковороде обжарить на 1 ст. л. растительного масла лук и морковь.

6. Чашу смазать остатком масла, посыпать мукой.

7. Выложить слоями, хорошо разровняв: картофельное пюре, лук с морковью, рыбный фарш.

8. Взбить яйца с солью и специями, залить смесью запеканку.

Выпечка 35 мин.

9. Готовое блюдо посыпать тертым сыром и зеленью.

Пицца «Гости на пороге»

2 стакана муки,

1 яйцо,

100 г сыра,

100 г ветчины,

1 луковица (можно красный лук),

1 стакан майонеза,

2 ст. л. оливкового масла,

1 ч. л. разрыхлителя, 1/4 банки оливок,

3–4 средних помидора,

1–2 шт. сладкого перца,

1 ст. л. зелени (петрушка, укроп),

1/2 ч. л. сахара,

1/2 ч. л. соли,

специи (смесь перцев, орегано) по вкусу.

1. Соединить яйцо с майонезом и 1 ст. л. растительного масла.

2. Добавить, перемешивая, просеянную муку, сахар, соль, разрыхлитель.

3. Тщательно перемешать тесто. Разделить на 2 части.

4. Смазать маслом чашу мультиварки.

5. Выложить половину подготовленного теста.

6. Для начинки нарезать полосками ветчину, дольками – помидоры (желательно снять с них кожицу), тонкими кольцами – лук, нашинковать сладкий перец, разрезать на половинки оливки.

7. Выложить начинку поверх теста.

8. Щедро посыпать пиццу специями и тертым сыром.

Выпечка 40–50 мин.

5. Готовую пиццу посыпать зеленью.

6. К пицце можно подать красное полусухое или сухое вино, пиво, чай или холодные безалкогольные напитки.

7. Пока гости наслаждаются кусочками первой пиццы, мультиварка готовит вторую.

Творожный пудинг с фруктами

1 пачка сладкой творожной массы,

2 яйца,

1–2 ст. л. манной крупы,

1/2 стакана молока,

1 персик,

1–2 банана,

1 яблоко,

1–2 ст. л. сливочного масла.

Дополнительно:

силиконовая или другая форма для запекания.

1. Замочить манную крупу в теплом молоке для набухания. Хорошо перемешать и оставить минут на 20.

2. Взбить творог с сахаром и яйцами в блендере.

3. Добавить нарезанные кусочками персик и банан, и снова взбить, чтобы получилось пюре.

4. Соединить творожную массу с набухшей манкой и перемешать.

5. Выложить массу в силиконовую или одноразовую форму, смазанную маслом.

6. Установить форму в стимер мультиварки.

7. Влить в чашу 2 стакана воды.

Варка на пару 30 мин.

Фруктовые творожники

300 г творога,

3 ст. л. манной крупы,

100 г чернослива без косточек,

3 ст. л. сахара,

2 ст. л. растительного масла,

2 ст. л. сметаны,

1/4 ч. л. соли,

панировочные сухари.

1. Творог с манной крупой растереть, добавить сахар и соль.

2. Чернослив пропарить в кипяченой воде 5–10 мин.

3. Из творожной массы сформировать лепешки, в центр каждой положить чернослив, сделать творожники в виде тефтелек и запанировать их в сухарях.

4. В чашу влить растительное масло.

Выпечка 25 мин.

5. Через 5 мин. выложить творожники.

6. Через 10 мин. перевернуть творожники на другую сторону.

Сладкие творожники – «божьи коровки» для малышей

4 ст. л. муки,

6 ст. л. сахара (или меда),

2 яйца,

300 г нежирного творога,

3 ст. л. растительного рафинированного масла,

1 пакетик ванильного сахара,

2–3 кисло-сладких яблока,

2 стакана воды для варки на пару,

густой джем из красных ягод для разукрашивания «коровок».

1. Яблоки почистить, удалить сердцевинки, нарезать на мелкие кубики.

2. Протереть творог через сито или в блендере.

3. Растереть творог с половиной сахара и яйцами.

4. Добавить муку и ванильный сахар.

5. Вылепить из теста маленькие круглые творожники, формируя их на разделочной доске, присыпанной мукой.