Читаем Мирная еда полностью

Когда оздоровительное влияние кальцитриола на сердечно-сосудистую и иммунную системы было подтверждено научно, обрели смысл многие факты, давно известные в эпидемиологии, учении о распространении болезней. Аутоиммунные заболевания, такие как рассеяный склероз и диабет I типа чрезвычайно распространены в странах, лежащих ближе к северу, в то время как по направлению к югу их частота сокращается, и у экватора они почти совсем пропадают, и это совершенно точно можно было объяснить зависимостью от солнечной активности и витамина D. Еще в 1915 году было опубликовано первое исследование о взаимосвязи между злокачественными раковыми опухолями и географической широтой.

Такому наблюдению, что операции по удалению раковых опухолей летом проходят более удачно, чем зимой, тоже нашлось объяснение. Летом солнце берет на себя «диспансерное обслуживание больных в стадии выздоровления» и делает это естественным образом лучше, чем медики. Ничто нам не препятствует заботиться о достаточно высоком уровне витамина D при послеоперационной поддержке пациентов, но также, разумеется, и при профилактике, то есть всегда.

Недостаток северных широт

Осознание роли солнца и, как следствие, витамина D также позволило понять, насколько людям, живущим ближе к северу, не хватает этого важного гормона. И этот недостаток со временем и под влиянием современного городского стиля жизни все больше усугублялся, в чем мы себе, однако, долгое время не признавались. В зимние месяцы у подавляющего большинства людей в Европе развивается дефицит кальцитриола; это особенно касается пожилых людей, томящихся в домах престарелых, работающих людей, вынужденных большую часть времени проводить в закрытых помещениях, да и школьники тоже страдают от этого. Даже в такой солнечной стране, как Индия, сегодня тоже, по некоторым данным, существует недостаток витамина D у людей, вынужденных проводить много времени в офисах.

Что касается научного доказательства важной роли солнца, то сегодня у нас есть исследование доктора Джоан Лаппе, основанное на убедительных фактах. Оно было проведено в 2007 году при соблюдении самых строгих научных требований. На протяжении четырех лет ученые выявляли степень зависимости риска развития рака от количества витамина D и пришли к выводу, что при достаточном снабжении организма этим витамином риск значительно снижается. Результаты были одинаково положительными для всех видов онкологических заболеваний[128]. Профессор Памела Гудвин из Торонто смогла доказать, что лечение витамином D обеспечивает более высокий уровень выживаемости при онкологических заболеваниях и снижение вероятности образования метастазов[129]. И наоборот: после операции по удалению злокачественной опухоли слишком низкий уровень витамина D повышает вероятность метастазирования на 94 %.

В свете этих результатов я сегодня лучше понимаю историю выздоровления одного моего пациента, который прервал химиотерапию и, вместо этого, предпочел гулять на солнце. Ошеломленные медики стали оказывать на него массивное давление, что, в конечном счете, послужило причиной его ухода из клиники. Он жив до сих пор. Однако сегодня я могу «понять с научной точки зрения», насколько он опережал в знаниях своих лекарей.

Что происходит при недостатке витамина D?

В 2012 году доктор Ричард Кремер[130] обнаружил у 59 % молодых, «здоровых» калифорнийских женщин слишком низкий уровень витамина D в крови и объяснил, каким образом вследствие этого дефицита они были склонны к накоплению жировых отложений и насколько ослабела их мышечная сила. Кроме этого, недостаток витамина D способствовал их предрасположенности к остеопорозу, диабету II типа, сердечно-сосудистым и раковым заболеваниям, а также заболеваниям иммунной системы.

В странах, расположенных севернее немецкоговорящих, должно быть, около 90 % населения страдают дефицитом витамина D, не подозревая об этом. Если собрать вместе множество исследований[131], то выяснится, что этот витамин отвечает за уравновешенное настроение, хороший сон, общее состояние здоровья, сильные мышцы, крепкие кости и зубы, а также за здоровую иммунную систему, предотвращающую аллергии и аутоагрессивные заболевания. К тому же он несравненно лучше защищает от гриппа, чем прививки.

И наоборот, недостаток витамина D способствует развитию всех упомянутых выше болезней, предрасположенности к гриппу и прочим инфекционным заболеваниям, а кроме того, депрессии, зимней депрессии, приобретенного слабоумия и хронической усталости. Развитие ПМС (предменструальный синдром), атеросклероз, инфаркт, инсульт, гипертония, а также астма, псориаз и бесплодие становятся также более вероятными. Этот список можно было бы продолжить дальше – вплоть до нарушения координации, рассеянного склероза, ревматизма, болезни Альцгеймера и Паркинсона.

Что творят солнцезащитные средства

Перейти на страницу:

Все книги серии Библиотека здоровья (Весь)

Секреты исцеления. Сила психосоматической энергии. Часть 1
Секреты исцеления. Сила психосоматической энергии. Часть 1

Известная поговорка «В здоровом теле – здоровый дух» верна лишь наполовину, потому что здоровье предполагает еще и здоровую жизненную энергию. Мы здоровы лишь тогда, когда энергия циркулирует свободно, наполняя наше тело жизненной силой, а нашу душу – радостью жизни.Чтобы прийти к представленным в этой книге выводам доктору медицины Реймару Банису понадобились тридцать лет психотерапевтической практики; бесконечные часы он провел в библиотеке, исследуя древний опыт врачевания; также значительную роль сыграли события в личной жизни автора. В основе предложенного им метода самопознания – психосоматической энергетики – форма естественного лечения, согласно которой исследуется и приводится в гармонию взаимодействие трех компонентов: физического тела («сома»), души («психо») и жизненной энергии (энергетика).Чтобы действительно достичь душевного и физического здоровья, мы должны отыскать истинного виновника болезней, то есть внутренний конфликт. Чтобы разорвать порочный круг неизвестной душевной раны и негативных изменений в поведении и самочувствии, нужно, как в сказке, разрушить чары. Психосоматическая энергетика дает человеку уникальную возможность самостоятельно распознать душевный конфликт, даже если он располагается глубоко в бессознательном.Книга рассчитана на самостоятельную внутреннюю работу. Будет полезна педагогам, психологам, медикам.

Рэймар Банис

Эзотерика, эзотерическая литература
Мирная еда
Мирная еда

В своей новой книге, посвященной вегетарианскому образу жизни, Рудигер Дальке рассказывает о влиянии различных видов пищи на эмоциональное и физическое состояние человека. Результаты новейших исследований в области биохимии и генетики, которые он приводит, подтверждают его многолетний врачебный опыт: растительная пища, в отличие от продуктов животного происхождения, способна полноценно обеспечить все потребности организма в питании без риска для физического и душевного здоровья.Вы узнаете, как веганский образ жизни поможет снизить риск развития остеопороза, диабета, аутоиммунных, сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, а также о том, как использовать ресурсы собственного организма для поддержания физического и психоэмоционального здоровья.Избранные рецепты веганской кухни от признанного австрийского повара Доротеи Неймар, приведенные в этой книге, вдохновят вас на кулинарные эксперименты и создание вкусных и полезных блюд.Книга адресована широкому кругу читателей, стремящихся к счастливой и здоровой жизни.

Рудигер Дальке

Кулинария / Зарубежная образовательная литература, зарубежная прикладная, научно-популярная литература / Здоровье и красота / Дом и досуг
Я и мое сердце. Оригинальная методика реабилитации после инфаркта
Я и мое сердце. Оригинальная методика реабилитации после инфаркта

Автор этой книги – один из немногих людей, победивших инфаркт своими силами. В 59 лет он пережил несколько сердечных приступов и понял, что следующий может стоить ему жизни. Не надеясь ни на кого, он решил лечиться самостоятельно. Досконально изучив работы отечественных и зарубежных врачей-натуропатов, Анатолий Иванович разработал оригинальную методику реабилитации после инфаркта и проверил ее эффективность на себе. Спустя несколько лет врачи подтвердили: Анатолий Бабушкин – здоровый человек, инвалидность у него снята!В этой книге Анатолий Иванович делится своим уникальным опытом и рассказывает о созданной им системе оздоровления, с помощью которой любой желающий сможет не только вовремя распознать болезнь, но и излечить себя самостоятельно. Вы узнаете, как правильно выбирать физические нагрузки при болезнях сердца, как питаться, как грамотно очищать организм и какого образа жизни придерживаться.

Анатолий Иванович Бабушкин

Здоровье
Сыроедение. Книга переходного периода. Дневник. Рекомендации. Рецепты
Сыроедение. Книга переходного периода. Дневник. Рекомендации. Рецепты

Что означает название «Книга переходного периода»? Кэти Грант на собственном опыте убедилась, что полностью изменить свой тип питания без сторонней поддержки очень сложно, и решила поделиться своим уникальным опытом перехода на сырой рацион. Переход на сыроедение не так прост, как кажется. Именно поэтому тем, кто решился питаться сырой пищей, необходима поддержка. И эта книга действительно может поддержать вас! Она содержит полезную информацию о том, как подготовиться к сыроедению, как преодолеть возможные трудности при таком питании. Ведь у сыроедов-новичков возникает колоссальное количество вопросов: что есть, как готовить, как продержаться и многие другие… Если вы решились на этот «эксперимент» – попробовать в течение сорока дней питаться только сырой здоровой пищей, советы автора будут поддерживать и подбадривать вас на этом пути, а предложенные рецепты помогут максимально комфортно преодолеть «переходный период». Рецепты будут интересны и тем читателям, кто не собирается полностью переходить на сыроедение, а хотел бы разнообразить свое питание не совсем обычными блюдами.Чем эта книга отличается от других книг по сыроедению?– Автор может дать советы, которые окажут моральную поддержку тем, кто находится в переходном периоде;– содержит информацию из «из первых рук», от человека, который сам перешел на сыроедение;– автор описывает психологические аспекты перехода на сыроедение, объясняет некоторые психологические феномены, и делает это в весьма увлекательной форме!

Кэти Грант

Здоровье / Здоровье и красота / Дом и досуг

Похожие книги

100 рецептов вегетарианских блюд. Вкусно, полезно, душевно, целебно
100 рецептов вегетарианских блюд. Вкусно, полезно, душевно, целебно

Данная книга расскажет о том, как питаться приверженцам вегетарианства. Польза вегетарианства очевидна даже для тех, кто не является убежденным защитником животных. Сбалансированная вегетарианская диета полезна вне зависимости от того, какой из вариантов вегетарианства вы практикуете: можно отказаться только от мяса и рыбы или же стать строгим веганом, исключив из рациона также еще молочные продукты и яйца.Вегетарианская диета состоит из продуктов, содержащих меньше калорий и жиров, а это значит, что и здоровье укрепится, и вес придет в норму. Растительные белки гораздо легче усваиваются и расщепляются — почки будут вам благодарны. Снижается количество холестерина и уменьшается вероятность возникновения ряда серьезных заболеваний — например, сахарного диабета, ишемической болезни сердца, высокого давления и некоторых форм рака…

Ирина Вечерская

Кулинария / Здоровье и красота / Дом и досуг