Читаем Меццо-сопрано полностью

«Голубой гаваец» (Blue Hawaiian). «Голубой гаваец» является очень популярным отпускным напитком. Он делается из ликера «Кокосовый крем», голубого «Кюрасао», ананасового сока и белого рома. Наполните стакан хайбол льдом, но вылейте его, когда будете готовы залить ингредиенты в стакан. Смешайте все ингредиенты и дробленый лед в блендере и интенсивно перемешайте до получения однородной массы. Затем залейте напиток в охлажденный бокал и украсьте долькой ананаса и коктейльной вишней.

«Пина колада» (Pina Colada). «Пина колада» – это сладкий коктейль на основе рома, сделанный из рома, кокосового молока и ананасового сока. Положите всё в блендер с колотым льдом и смешайте, добавляя лед, пока не будет достигнута желаемая консистенция. Налейте в высокий стакан и украсьте кусочком ананаса и вишенкой. Этот напиток является национальным напитком Пуэрто-Рико.

«Мимоза» (Mimosa). «Мимоза», которая, как полагают, была изобретена приблизительно в 1925 году в отеле Ritz в Париже, является смешанным напитком, состоящим из одной части шампанского (или другого игристого вина) и одной части тщательно охлажденного цитрусового сока, обычно апельсинового. Она традиционно подается гостям на свадьбах в специальном бокале для шампанского – флют.

«Грязный Биззо» (Dirty Bizzo). Для приготовления этого коктейля понадобятся кокосовый ром, персиковый шнапс, ликер «Tuaca» и клюквенный сок. Встряхните все ингредиенты в шейкере со льдом и процедите в охлажденный бокал.

«Куба либре» (Cuba Libre). Этот коктейль часто называют «Ром с колой», он подается в стакане хайбол и является одним из самых популярных коктейлей в мире. Рецепт очень простой: влейте колу и ром в стакан хайбол со льдом и украсьте лаймом. По желанию можно добавить сок лайма.

«Кровавая Мэри» (Bloody Mary). «Кровавая Мэри» является популярным коктейлем, содержащим водку, томатный сок и, как правило, другие специи и приправы. Он был назван «самым сложным коктейлем в мире». Вот одна из самых популярных версий этого напитка. Добавьте щепотку соли и перца, соусы «Табаско» и «Вустерский» в стакан хайбол, затем добавьте томатный сок, лимонный сок и водку. Слегка перемешайте. Украсьте стеблем сельдерея и долькой лимона.

«Мартини» (Martini). Коктейль «Мартини», который делают из джина и вермута, стал одним из самых известных алкогольных напитков. Традиционным способом приготовления является наливание джина и сухого вермута в шейкер с кубиками льда, перемешивание, процеживание в охлажденный коктейльный бокал и украшение напитка зеленой оливкой или завитком лимонной цедры.

«Мохито» (Mojito). Коктейль «Мохито», появившийся на Кубе, традиционно включает в себя пять ингредиентов: белый ром, сахарный сироп, сок лайма, газированную воду и мяту. Аккуратно смешайте сок лайма, листья мяты и сахарный сироп на дне стакана. Заполните стакан льдом, затем медленно влейте ром. Добавьте газировку и аккуратно перемешайте, чтобы поднять листья мяты наверх коктейля. По желанию можете добавить дольки лайма и листья мяты в качестве украшения.

«Кричащий оргазм» (Screaming Orgasm). Существует много версий коктейлей «Оргазм». Одной из самых популярных является «Кричащий оргазм». Налейте водку высокого качества, ликер «Бейлис» и ликер «Калуа» в шейкер со льдом. Хорошо взболтайте, процедите в бокал, украсьте вишнями и подайте.

«Клубничный дайкири» (Strawberry Diaquiri). «Клубничный дайкири» является одним из самых популярных десертных алкогольных напитков. Он делается из рома, клубничного шнапса, сока лайма, клубники и сахарной пудры. Встряхните все ингредиенты в шейкере со льдом и процедите в бокал для коктейля. Украсьте свежей клубникой и подайте.

«Кузнечик» (Grasshopper). «Кузнечик» – это сладкий, мятный послеобеденный напиток. Типичный коктейль «Кузнечик» состоит из равных частей зеленого мятного ликера, белого ликера «Какаокрем» и свежих сливок, смешанных со льдом и процеженных в охлажденный коктейльный бокал. Украсьте листьями перечной мяты.