Читаем Холецистит полностью

Кукуруза (маис).

Однолетнее растение высотой до 3–5 м, выращивается как культурное растение. Цветки однополые, собраны в раздельнополые соцветия, которые располагаются на одном и том же растении: мужские цветки образуют крупные метелки на верхушке побегов, женские собраны в початки. На каждом растении бывает 1–2 початка, плотно окруженных листообразными обертками, на верхушке которых выходит пучок длинных столбиков с рыльцами. Цветет в июне — августе, плоды созревают в сентябре-октябре. В качестве лекарственного сырья чаще используют кукурузные столбики с рыльцами, которые собирают в период созревания початков.

В рыльцах и столбиках найдены гликозиды, сапонины, масла, криптосантин, аскорбиновая и пантотеновая кислоты, витамин К, инозит, ситостерол. В семенах кукурузы содержатся крахмал, кукурузное масло, витамины.

Кукурузные рыльца применяют как желчегонное, мочегонное, кровоостанавливающее средство при холециститах, гепатитах, мочекаменной болезни, глистных инвазиях. Препараты кукурузных рылец увеличивают образование желчи, уменьшают ее вязкость и плотность, уменьшают количество билирубина, увеличивают протромбин крови, тем самым ускоряя ее свертывание.

Ценность кукурузного масла определяется содержанием в нем полиненасыщенных жирных кислот (линоленовой, линолевой, арахидоновой), которые регулируют обмен холестерина. Кукурузное масло богато фосфолипидами — биологически активными веществами, входящими в состав клеточных мембран, необходимых для нормальной работы мозга.

Кукурузное масло улучшает обмен веществ, регулирует работу сфинктеров желчевыводящей системы, повышает тонус желчного пузыря, усиливает сокращение его стенок (аналогично действуют яичные желтки). Подсолнечное масло в отличие от кукурузного после приема сразу понижает тонус желчного пузыря, который потом постепенно повышается. Нерафинированное кукурузное масло в сыром виде рекомендуется при атеросклерозе, ожирении, сахарном диабете.

1.  Требуется: 2 ст. л. сухих измельченных кукурузных рылец.

Приготовление. Залить 300 мл кипятка в термосе, настоять 30–40 мин, процедить.

Хранить в холодильнике не более 2 суток.

2.  Требуется: 1 ст. л. кукурузных рылец.

Приготовление. Залить стаканом кипятка, настоять под крышкой 5–10 мин, процедить.

3.  Требуется: 1 ч. л. кукурузных рылец.

Приготовление. Залить стаканом кипятка, настоять 20 мин, процедить.