Читаем Долой диеты! полностью

Чтобы помочь вам с выбором, скажу, что ни одно из модных разрекламированных средств для снижения веса не прошло испытаний в среде двойного слепого контроля, так, как того требует испытание обычных лекарственных средств. Если оно не сработало в условиях эксперимента, значит, нет никакой надежды, что оно поможет и вам!

Помочь могут только свои собственные действия, причем хорошо продуманные и выверенные.

Если вы сомневаетесь в этом, рекомендую прочитать раздел – Как избавиться от последних сомнений – Он именно про это: про лекарства от килограммов, которых нет, про модные похудательные диеты, которые не помогают…

Шаг третий. Вам постройнеть или помучиться?

Вам предстоит выбрать между двумя глобальными подходами. Назовем их условно насильственным и гармоничным. Первый строится на запретах, на тактике жестких ограничений, полуголодных диет, интенсивных потогонных тренировок. Второй строится на утверждении, что организм мудр, организм создан для гармоничной счастливой жизни, он не хочет таскать лишнее, и нам нужно помочь ему избавиться от запасов, стать легким, энергичным и жизнерадостным.

Первый подход требует точных инструкций и беспрекословного их исполнения, второй требует осмысления информации, вдумчивого подхода, и размышлений. Выбор очень непростой. Вся логика подталкивает нас к первому решению. Так и слышится – надо бороться с собой, не давать себе спуску, решительно взяться за себя! Но помогает такая тактика лишь 5—10 % людей, и то на какое-то, чаще непродолжительное, время. Дайте себе шанс, хоть разок откажитесь от насилия. Вы же ничего не теряете!

Хотите подсказку? Случалось ли вам в прошлом, в одну из своих прежних попыток похудеть, пусть ненадолго, пусть на несколько дней испытать «странное» состояние – легкость, душевный подъем, вы полны надежд и при этом лишние килограммы довольно быстро улетучиваются, и есть вы при этом или не хотите вовсе, или легко обходитесь малым? Часто это состояние сопровождается влюбленностью, или творческим озарением. Если случалось, вы легко меня поймете! В этом состоянии в силу случившегося вдруг озарения организм переходит на преимущественное питание запасами, расщепление жира стимулируется, вес снижается, и есть вам особо не хочется: а зачем, энергии и так полно. Вот именно это состояние, состояние гармоничного, приятного похудения мы с вами и воссоздадим.

Возможно, разобраться и принять окончательное решение вам поможет глава «Задачник по прикладной похудологии. Треугольник Пища-Мышцы-Голова».

Шаг четвертый. Основа метода – триединый подход!

Поздравляю, вы приняли правильное решение – доверились мудрости своего организма. Но сомнения остаются: как же можно худеть, не отказывая себе во вкусностях, в еде досыта? Не истязая себя тренировками, не страдая и не мучаясь? Оказывается, можно. Мы с помощью прогулок стимулируем расщепление жира и горение его в мышцах, мы нормализуем сон, поддерживая тем самым позитивный настрой, мы используем простые правила нормализации питания, благодаря которым снижается калорийность питания, но никак не снижается удовольствие от еды. Подробнее об этом в главе «Комфортное похудение как единственно возможное». Можно сказать, что эта глава является центральной для понимания всего процесса. Как только вы в ней разберетесь, вы навсегда обретете гармонию со своим организмом, сможете укрепить здоровье, похудеть, и главное, поддерживать достигнутый результат сколь угодно долго.

Шаг пятый. От теории к практике

Ну что? Пора от теории переходить к действиям! Милости прошу в страну стройных! Всего-то и надо каждый день совершать получасовую прогулку пешком, подбирая темп так, чтобы никакой усталости, а только чувство прилива сил, бодрости и нарастающего тонуса. И выучить наши десять правил, каждое из которых позволяет понемногу снижать калорийность и жирогенность питания.

• Сделать питание по возможности менее жирным.

• Сделать питание по возможности менее сладким.

• Разумно относиться к лакомствам.

• Сделать питание более медленным – ресторанный подход к питанию (многокомпонентные блюда)

• Сделать питание более медленным – дегустационный подход

• Сделать питание более частым

• Есть из посуды меньшего размера

• Обогащать пищу пищевыми волокнами

• Правило предварительной еды

• Контроль алкоголя

Подробнее о них можно почитать в главе «Десять чудесных правил, позволяющих сделать наше питание менее калорийным, менее жирным, но сохранить в полной мере его сытность и вкус».