Читаем Диагностический справочник иммунолога полностью

Жареный репчатый лук с яйцами

Необходимо

Репчатый лук – 400 г

Яйца – 3 шт.

Растительное масло – 20 мл

Молотый имбирь – 1 г

Черный молотый перец – 1 г

Соль по вкусу

Приготовление

Яйца взбить, обжарить в растительном масле. Лук очистить, измельчить, добавить соль, черный перец, имбирь и обжарить на сильном огне. Подать на стол с яйцами.

Блюдо оказывает общеукрепляющее, противомикробное, желчегонное, мочегонным и иммуностимулирующее действие.

Салат по-испански из овощей

Необходимо

Репчатый лук – 150 г

Сладкий перец – 200 г

Помидоры – 200 г

Огурцы – 150 г

Панировочные сухари – 100 г

Сметана, соль, черный молотый перец по вкусу

Приготовление

Лук нарубить, сладкий перец очистить от семян и нашинковать. Помидоры и огурцы нарезать ломтиками, сухари поджарить. Подготовленные ингредиенты смешать, посолить, поперчить и заправить сметаной.

Салат из репчатого лука с яблоками

Необходимо

Репчатый лук – 150 г

Яблоки – 2 шт.

Сметана – 100 г

Зеленый лук – 20 г

Соль, черный молотый перец по вкусу

Приготовление

Репчатый лук очистить и измельчить, добавить измельченные яблоки, заправить сметаной, посыпать нашинкованным зеленым луком, посолить и поперчить.

Салат из репчатого лука с красным перцем

Необходимо

Репчатый лук – 200 г

Красный сладкий перец – 300 г

Помидоры – 300 г

Маринад (2 части растительного масла и 1 часть лимонного сока лимона), черный молотый перец по вкусу

Приготовление

Помидоры разрезать на 4 части. Лук нашинковать. Сладкий перец очистить от семян и нарезать соломкой.

Подготовленные ингредиенты смешать, заправить маринадом и поперчить.

Чеснок

Луковицы чеснока содержат 3 % амина, который под влиянием фермента амилазы превращается в амицин. Кроме этого, в нем находятся белки, жиры, углеводы, витамины С, В, В2, РР, D, каротин, минеральные вещества: калий, кальций, фосфор, железо, магний, селен, медь, цинк, натрий.

Содержатся также органические кислоты, азотистые вещества, гликозид, амин, фитостерины, инулин, жирные масла, фитонциды.

Основные свойства чеснока: антитоксическое, иммуностимулирующее, противомикробное, ранозаживляющее, тонизирующее, спазмолитическое, мочегонное, желчегонное и ветрогонное.