Читаем Чревоугодие полностью

Ладно, оставим застолья в покое – они в конце концов не так часто происходят у обычных людей. Главное, чтобы в повседневной жизни вы потребляли то, что подходит именно вам. Кому-то ведь повезло – пища вокруг по большей части подходит ему, а кому-то не очень – даже половина того, что ему легкодоступно, что привыкли есть все окружающие и друзья, не очень радушно встречается его организмом.

Повторять за родителями – казалось бы, отличная идея. Даже если они представляют разные народности, вам по любому должно подойти что-то из их общего рациона. Вот только уверены ли вы, что ваши родители едят именно то, что им положено, то, что ели их предки или то, что прекрасно заменило им это (схожие продукты легко могут заменить друг друга. Например, ваши предки ели один вид красного или белого мяса, а вы другой, они ели яйца гусей, а вы уток и так далее. Организм просто слегка подстраивается под новую пищу) - а значит есть шанс, что заменит и вам? В общем подходящую для себя пищу? В любом случае можете попробовать и начать свой поиск подходящих продуктов именно отсюда.

Многие народности ратуют за чистоту нации. При смешивании теряются некоторые способности пищеварения, нарабатываемые веками. Я это знаю по себе – я сам метис. Уйгур с русским. Но я не могу пить сырые яйца, парное молоко по пол литра за раз, есть сырое засоленное мясо млекопитающих, как мои русские двоюродные братья и сёстры. Я утерял эту способность, хотя пробовал это всё с самого детства. Я думаю, что мой организм - которому предоставили сразу двойной комплект опций (не только связанных с пищеварением, но и различных психологических, умственных, физических наработок обеих наций), - просто оставил то, что посчитал лучшим и выкинул менее необходимое (меня не спросил)).

Чистая нация - допустим японская, - питающаяся тем, чем питались несколько её предыдущих поколений, да ещё и живущая в той же самой местности не одну сотню лет, думаю, будет крепкой и здоровой. Но (!) смешанные народности – даже те из них, которые обустроились за тысячи миль от мест проживания своих предков, - правильно настроившие своё питание и нашедшие подходящие для себя продукты и блюда, ни в чём не будут им уступать. Помочь вам осознать это и встать на путь поиска своего правильного рациона и является главной целью моей книги.

Считаете, что ваши предки ни с кем не смешивались и знаете какого питания они придерживались? Тогда всё просто – ешьте по большей части то, что ели они (можно и в какой-нибудь современной, приятной глазу модификации).

Не знаете, даже, кем были ваши прадеды и прабабки и какую пищу они предпочитали? Пробуйте разные кухни и продукты со всего мира. Такие распространённые продукты, как хлеб, яйца, некоторые виды мяса, овощей, бобовых и круп – приготовленные разными способами, - ели большинство людей в мире. Поэтому в каком-то виде многое из этого должно подойти и вам. Молочка без лактозы тоже не должна вызывать проблем. Всё остальное пробуйте, честно прислушиваясь к своему организму.

Кто-то бургеры ест каждый день и чувствует себя прекрасно. Другой повторяет за ним и постепенно гробит своё здоровье. Может быть предки первого уже тысячу лет лопают хорошо прожаренное мясо, их организм научился нейтрализовывать всё вредное в нём и извлекать полезное, а предки второго вообще мяса мало потребляли? Подумайте над этим сами.

Если ваши предки ели сырые овощи, а вы едите варенные, то вы даже можете облегчить работу своему организму. Если наоборот – они ели большей частью варенные, а вы сырые, то усложнить. И это касается почти всего. Не обязательно выискивать и есть именно то, что ели предки. Заменяйте, ищите современные (даже улучшенные) аналоги этого.

Теряют смысл все эти рекламные или искренние расхваливания различных супер полезных продуктов - особенно экзотических для вашего региона и народа. Старые добрые фрукты, привычные овощи, крупы и остальное родимое скорее всего намного полезнее для вас. Плюс питаться местным безопаснее и дешевле.

Но! (эта книга полна противоречий, также, как полна противоречий вся тема современного питания) Попробовать некоторые супер продукты мира, думаю, всё-таки стоит – помните, что я говорил про затёсывание в родословную японца, индийца или араба?) Или просто какая-то мутация генов в вашем организме позволит вам прекрасно наслаждаться дарами далёких стран. Всякое бывает. Ищите свои супер продукты)