Читаем БУЧ диета полностью

Абсолютно, то же самое происходит и с нашим организмом, если мы используем не то топливо (пищу), на которое он рассчитан! Мы начинаем хуже себя чувствовать и быстрее уставать. Но самое печальное, что это приводит к различным заболеваниям.

Наше тело подстраивается под окружающие условия (доступную пищу) в процессе эволюции. Но нужно понимать, что процесс этот ОЧЕНЬ ДОЛГИЙ. Для того чтоб поменять «настройки» нужны сотни тысяч лет эволюции.

С точки зрения эволюции наших тел и нашей пищеварительной системы прошло слишком мало времени между тем, как питались наши предки и тем, как мы питаемся сейчас, так как промышленная эволюция произошла очень быстро в сравнении с эволюцией наших организмов.

Еда стала доступна без ограничения, она стала дешёвой и низкокачественной (на такой большой объём и низкое качество пищи не успел настроиться наш организм в ходе эволюционного развития).