Для создания фигурных украшений можно вырезать из картона или другой плотной бумаги различные шаблоны, например звезды, геометрические фигуры, орнаменты, фигурки животных. Затем наложить шаблоны на блинник и обсыпать его измельченным миндалем или сахарной пудрой.

После того как шаблон будет убран, на блиннике останутся рисунки.

Другие продукты

Алкогольные напитки применяются для ароматизации теста и кремов.

При этом необходимо помнить главное правило: нельзя добавлять темный напиток в светлый крем, так как из-за этого может измениться его окраска.

Цукаты — это целые или нарезанные кусочками фрукты или кусочки кожуры, сваренные в сахарно-паточном сиропе и подсушенные.

Цукаты широко используются для украшения тортов и блинников.

Марципан — это смесь сахарной пудры и измельченных орехов.

Кофейный настой можно использовать для ароматизации изделия.

Для его приготовления следует залить 3 г молотого кофе 100 мл кипятка, накрыть крышкой и оставить на 2030 минут.

После этого процедить настой через марлю и оставить еще на 20–30 минут, чтобы он отстоялся. Затем слить прозрачный настой.

Эссенции используются для ароматизации теста, кремов, и помадок.

Эссенции следует добавлять их только в охлажденные полуфабрикаты, так как при нагревании они теряют аромат.